Tfd6BUC8TSd7TSMoTpW9GUr0BA==

Tengkleng Khas Solo Hidangan Terbaik untuk Para Wisatawan Lokal dan Asing

Tengkleng Khas Solo Hidangan Terbaik untuk Para Wisatawan Lokal dan Asing
Tengkleng merupakan hidangan khas Solo yang memiliki cita rasa unik dan menggoda lidah para pecinta kuliner.


SwaraWarta.co.id - Solo, atau Surakarta, adalah salah satu kota di Indonesia yang kaya akan warisan budaya, termasuk kuliner.

Salah satu hidangan yang tak boleh dilewatkan ketika berada di Solo adalah tengkleng.

Tengkleng merupakan hidangan khas Solo yang memiliki cita rasa unik dan menggoda lidah para pecinta kuliner.

Tengkleng sebenarnya berasal dari bagian Indonesia bagian tengah, namun Solo berhasil mengembangkan dan menjadikannya sebagai hidangan khasnya.

Hidangan ini memiliki bahan dasar daging kambing, yang diolah dengan rempah-rempah dan bumbu khas Jawa.

Yang membuat tengkleng berbeda adalah penggunaan tulang belulang kambing yang masih melekat pada dagingnya.

Inilah yang memberikan nama "tengkleng", berasal dari kata Jawa "ketengkleng" yang berarti tulang.

Proses dalam Pembuatan Tengkleng

Proses pembuatan tengkleng sendiri membutuhkan kesabaran dan keahlian khusus. 

Daging kambing direbus bersama tulang belulang, kemudian dimasak dengan campuran rempah-rempah seperti serai, daun salam, jahe, dan ketumbar.

Bumbu-bumbu tersebut memberikan aroma khas dan rasa gurih yang lezat pada tengkleng. Selain itu, penggunaan santan juga menambah kekayaan cita rasa hidangan ini.

Tengkleng biasanya disajikan dalam panci kecil yang diletakkan di atas kompor portabel di meja makan.

Cara penyajiannya pun unik, dengan memanaskan tengkleng langsung di atas meja. 

Hal ini memberikan pengalaman makan yang berbeda dan lebih interaktif, di mana setiap orang dapat menyesuaikan tingkat kepedasan dan keasinan sesuai selera masing-masing.

Tengkleng Terbuat dari Daging Pilihan

Kelezatan tengkleng juga terletak pada kelembutan daging kambing yang melekat pada tulang belulang. Ketika disantap, daging tersebut terasa empuk dan lembut, serta nikmatnya kaldu yang meresap pada setiap gigitan.

Selain itu, hidangan ini biasanya disajikan dengan nasi putih dan sambal untuk menambah sensasi pedas dan nikmatnya makan tengkleng.

Tengkleng bukan hanya sekadar hidangan lezat, tetapi juga mencerminkan kekayaan budaya dan tradisi kuliner di Solo.

Bagi para penggemar kuliner, mencoba tengkleng adalah pengalaman yang tak terlupakan dan menjadi bagian dari petualangan kuliner di kota ini.

Jadi, ketika berada di Solo, jangan lupa untuk mencicipi kelezatan tengkleng yang akan memanjakan lidah Anda dan meninggalkan kenangan kuliner yang tak terlupakan.

Selain cita rasa yang lezat, tengkleng juga memiliki makna sosial dan tradisional yang mendalam bagi masyarakat Solo.

Hidangan ini sering kali menjadi pilihan utama dalam acara-acara spesial, seperti pernikahan, syukuran, atau acara keagamaan.

Tengkleng dianggap sebagai simbol keberlimpahan dan keberkahan, sehingga hadir di atas meja makan menjadi suatu bentuk kehormatan dan keberuntungan bagi tamu yang hadir.

 



Dapatkan update berita Indonesia terkini 2024 serta info viral terbaru hari ini dari situs SwaraWarta.co.id melalui platform Google News.

Ketik kata kunci lalu Enter