SwaraWarta.co.id – Gaya hidup sehat kini makin digemari, terutama di kalangan masyarakat kota seperti di Surabaya. Banyak orang mulai memperhatikan asupan makanan mereka, apalagi bagi yang sedang diet atau rutin berolahraga.
Menariknya, di tengah tren hidup sehat ini, ada sebuah warung kaki lima sederhana di Jalan Dharmahusada Indah Barat III, Gubeng, Surabaya, yang ramai dikunjungi.
Namanya Warung Makanan Diet Bu Roby. Meski hanya berupa tenda sederhana seperti warung kaki lima pada umumnya, tempat ini jadi favorit para binaragawan, pelaku diet, hingga pecinta gym.
ADVERTISEMENT
.SCROLL TO RESUME CONTENT
Bu Roby, sang pemilik, sudah berjualan sejak tahun 2004. Awalnya, ia menyajikan masakan rumahan seperti nasi campur, lodeh, dan kare.
Namun, setelah banyak pelanggan yang menjalani diet atau olahraga berat datang dan meminta makanan sehat tanpa bumbu, ia pun mulai menyediakan menu khusus.
“Dari 2004 jualan di sini. Kebanyakan pembeli orang-orang yang nge-gym, binaragawan, atau juga orang-orang yang diet,” ujar Roby
Salah satu menu andalan di warung ini adalah “ayam diem”, singkatan dari ayam diam-diam karena tanpa rasa alias tanpa garam dan bumbu. Satu porsi terdiri dari:
- 100 gram nasi merah
- 250 gram dada ayam suwir
- 200 gram putih telur
- Tahu dan tempe kukus
- Sayur rebus
Semua bahan dimasak dengan cara direbus atau dikukus, tanpa tambahan garam, minyak, atau penyedap rasa.
Meski tanpa bumbu, makanan ini tetap digemari karena kaya nutrisi. Dalam satu porsi, kandungan proteinnya bisa mencapai 411 gram dari kombinasi ayam, telur, tahu, dan tempe. Karbohidrat berasal dari nasi merah, dan serat serta vitamin dari sayuran.
Harga satu porsi menu sehat ini hanya Rp 35 ribu. Cukup terjangkau, bahkan untuk mahasiswa. Tak heran banyak anak muda juga jadi pelanggan tetap warung Bu Roby.
Salah satunya adalah Daffa (20 tahun), mahasiswa yang juga rutin nge-gym. Ia mengatakan, menu di warung Bu Roby sangat cocok untuk memenuhi kebutuhan proteinnya sehari-hari.
Dengan tingginya minat pelanggan, setiap hari Bu Roby bisa menghabiskan sampai enam ekor ayam dan meraih omzet harian antara Rp 1–2 juta.
Meski hanya warung kecil di pinggir jalan, Bu Roby tetap serius menjaga kualitas makanannya. Ia belajar dari masukan para pelanggan dan selalu konsisten menyajikan makanan sehat.
Warung ini jadi bukti bahwa makanan sehat tidak selalu harus mahal atau berasal dari restoran mewah. Di tengah kota yang sibuk, sebuah warung tenda sederhana pun bisa jadi pilihan bagi siapa saja yang ingin hidup sehat.
Kalau kamu penasaran, Warung Makanan Diet Bu Roby buka setiap Senin hingga Sabtu, mulai pukul 11.00 sampai 18.00 WIB. Yuk, coba sendiri menu sehatnya!
