Resep Lotek Khas Bandung, Mudah, Sehat, Hemat!

- Redaksi

Saturday, 21 September 2024 - 21:20 WIB

facebook twitter whatsapp telegram line copy

URL berhasil dicopy

facebook icon twitter icon whatsapp icon telegram icon line icon copy

URL berhasil dicopy

SwaraWarta.co.id – Saat Jalan-jalan ke bandung kurang lengkap rasanya kalau belum mencicipi Lotek Bandung, Lotek Bandung adalah menu andalan warga bandung saat sarapan, karena selain ringan, makanan ini juga sangat menyehatkan karena terdiri dari banyak sayuran.

Lotek adalah makanan khas bandung yang terdiri dari sayuran-sayuran rebus khas Indonesia yang disiram dengan sambel kacang khas Indonesia.

Lotek sebenarnya adalah salad versi lokal dengan dressing yang sangat khas yaitu sambel kacang, lotek biasanya disajikan dengan didominasi sayur-sayuran yang disiram sambel kacang dan ditemani krupuk khas Indonesia Banget deh!

ADVERTISEMENT

ads.

SCROLL TO RESUME CONTENT

Bagi sobat-sobat yang tidak sedang berlokasi di bandung, namun ingin mencoba lotek bandung, mimin punya resep lotek khas bandung yang gampang nih. Jangan lupa di recook yaa!

Baca Juga :  Resep Risol Mayo Gurih dan Lezat, Cocok untuk Buka Puasa

Bahan-bahan

A. Sayuran :

1. Tauge

2. sayur kuciwis

3. Wortel

4. Sayur kol

5. Labu siam

6. Timun

B. Bumbu kacang :

1. 200 gr kacang tanah

2. 6 buah cabe rawit

3. 2 siung bawang putih

4. 5 cm kencur

5. 1 sdt terasi matang

6. 1 sdm air asam jawa

7. 1 sdt garam

8. 50 gr gula merah

9. 1/4 buah kentang kukus

10. 150 ml air matang

C. Teman Lotek:

1. bawang goreng

2. kerupuk

Cara Membuat Lotek Bandung:

1. Goreng kacang tanah hingga matang, kemudian tiriskan minyaknya. Setelah dingin, haluskan kacang tersebut.

2. Siapkan bumbu yang terdiri dari bawang putih, cabai, kencur, terasi, dan air asam jawa, lalu haluskan. Tambahkan kacang tanah dan kentang rebus, kemudian uleg hingga semua bahan tercampur rata dan halus. Cicipi untuk menyesuaikan rasa sesuai selera.

Baca Juga :  10 Tempat Wisata di Ubud yang Cocok untuk Keluarga

3. Cuci bersih sayuran dan potong-potong sesuai keinginan. Rebus sayuran satu per satu dengan menggunakan air segar agar sayuran tidak cepat basi.

4. Susun sayuran di atas piring, campurkan dengan bumbu kacang, lalu taburi dengan bawang goreng. Sajikan bersama kerupuk, dan bisa ditambahkan nasi atau lontong.

 

Itu tadi resep simpel lotek khas bandung yang simpel dan pastinya mudah di ikuti, yuk segera di recook!

Penulis : Pipit Adila Wati, Siswi Magang, SMAN 1 Ponorogo.

Berita Terkait

10 Tempat Wisata di Ubud yang Cocok untuk Keluarga
Cara Membuat Dimsum Ayam Rumahan yang Kenyal, Gurih, dan Anti Gagal
Panduan Lengkap! Cara Membuat Donat Kentang yang Empuk, Mengembang Sempurna, dan Bikin Ketagihan
Cara Membuat Seblak: Sensasi Pedas Gurih yang Bikin Nagih!
Resep Anti-Gagal: Cara Membuat Donat Empuk dan Mengembang Sempurna di Rumah!
SAR Imbau Wisatawan Hati-Hati Ubur-Ubur di Pantai Baron
Bosen Sama Lauk Itu-itu Aja? Yuk Coba Resep Gulai Ayam Padang
Resep Es Podeng Manten, Minuman Tradisional Segar yang Wajib Anda Coba di Rumah!

Berita Terkait

Thursday, 4 September 2025 - 10:41 WIB

10 Tempat Wisata di Ubud yang Cocok untuk Keluarga

Wednesday, 3 September 2025 - 11:30 WIB

Cara Membuat Dimsum Ayam Rumahan yang Kenyal, Gurih, dan Anti Gagal

Thursday, 28 August 2025 - 17:35 WIB

Panduan Lengkap! Cara Membuat Donat Kentang yang Empuk, Mengembang Sempurna, dan Bikin Ketagihan

Sunday, 24 August 2025 - 15:34 WIB

Cara Membuat Seblak: Sensasi Pedas Gurih yang Bikin Nagih!

Saturday, 9 August 2025 - 11:06 WIB

Resep Anti-Gagal: Cara Membuat Donat Empuk dan Mengembang Sempurna di Rumah!

Berita Terbaru

cara restart hp Oppo

Teknologi

3 Cara Restart Hp Oppo, Cukup Lakukan Langkah-langkah Ini!

Saturday, 6 Sep 2025 - 13:00 WIB