kuliner

6 Tips Cara Menghilangkan Bau Daging Kambing yang Ampuh dan Praktis

SwaraWarta.co.id – Daging kambing memang memiliki cita rasa khas yang menggugah selera. Namun, banyak orang enggan mengolahnya karena bau prengus yang cukup menyengat.

Bau ini bisa berasal dari lemak, darah, atau cara penyimpanan yang kurang tepat.

Tenang saja, ada beberapa tips cara menghilangkan bau daging kambing yang bisa kamu coba di rumah agar masakan makin lezat dan disukai keluarga!

ADVERTISEMENT

.

SCROLL TO RESUME CONTENT

Berikut ini Cara Menghilangkan Bau Daging Kambing:

  1. Buang Lemak Berlebih

Lemak pada daging kambing menjadi salah satu sumber utama bau prengus.

Saat membersihkan daging, pastikan kamu membuang lemak berlebih yang menempel.

Gunakan pisau tajam untuk memisahkannya dengan hati-hati.

  1. Cuci dengan Air Jeruk Nipis atau Cuka

Setelah lemak dibersihkan, rendam daging kambing dalam air yang sudah dicampur dengan perasan jeruk nipis atau cuka selama 15–30 menit.

Kandungan asamnya mampu menetralisir bau amis dan membuat daging lebih segar.

  1. Gunakan Rempah-rempah Aromatik

Tips cara menghilangkan bau daging kambing selanjutnya adalah dengan memanfaatkan rempah-rempah seperti jahe, lengkuas, kunyit, serai, dan daun jeruk.

Rempah ini tak hanya menghilangkan bau, tapi juga memperkaya cita rasa masakan.

  1. Rebus dengan Daun Salam dan Jahe

Sebelum diolah menjadi masakan utama, rebus terlebih dahulu daging kambing bersama daun salam dan jahe.

Proses perebusan ini membantu mengurangi aroma tidak sedap sekaligus membuat daging lebih empuk.

  1. Hindari Menyimpan Terlalu Lama

Daging kambing yang disimpan terlalu lama di kulkas bisa memperparah bau.

Jika kamu harus menyimpannya, pastikan dibungkus rapat dan dimasukkan ke dalam wadah tertutup. Gunakan dalam waktu 1–2 hari untuk hasil terbaik.

  1. Jangan Dicuci Terlalu Lama

Mencuci daging kambing terlalu lama justru bisa membuat bau amis semakin kuat karena protein dalam daging terurai.

Cukup bilas sebentar saja, lalu langsung olah atau rendam dengan bahan penghilang bau.

Dengan mengikuti tips cara menghilangkan bau daging kambing di atas, kamu tak perlu ragu lagi untuk memasak olahan kambing di rumah. Yuk, coba praktikkan dan nikmati hidangan lezat tanpa bau yang mengganggu!

 

Mulyadi

"Seorang penulis profesional yang melintang hampir 3 tahun lebih di berbagai macam media ternama di Indonesia seperti, Promedia, IDN Times, Pikiran Rakyat, Duniamasa.com, Suara Kreatif, dan SwaraWarta."

Recent Posts

Daftar Situs Live Streaming Bola Gratis & Legal 2026, Bisa Nonton Liga Top Dunia Tanpa Takut Diblokir!

Menonton pertandingan sepak bola kini semakin mudah berkat hadirnya berbagai platform live streaming bola yang…

19 minutes ago

Viral! Sejoli Digerebek Warga di Air Terjun Coban Kromo Tulungagung Saat Ramadan, Polisi Buka Suara

Sebuah video yang memperlihatkan penggerebekan sepasang muda-mudi di kawasan wisata Air Terjun Coban Kromo, Desa…

23 minutes ago

Viral Video “Izza Blunder” 13 Menit Gegerkan Medsos, Nama Selebgram Malaysia Diduga Dipakai Modus Phishing

Jagat media sosial kembali dihebohkan dengan beredarnya video berdurasi 13 menit 22 detik yang diduga…

25 minutes ago

Viral Video Suami di Lampung Pergoki Istri di Kos dengan Teman Kerja, Percakapan Mereka Bikin Publik Geger

Jagat media sosial kembali dihebohkan oleh beredarnya sebuah video yang memperlihatkan seorang pria di Lampung…

27 minutes ago

Part 2 Viral! Video Ibu Tiri vs Anak Tiri di Dapur Bikin Warganet Heboh, Ini Kronologi dan Fakta yang Beredar

Jagat media sosial kembali dihebohkan oleh kemunculan lanjutan video viral yang dikenal dengan sebutan “ibu…

30 minutes ago

Dimana Nonton Walid Episode 5? Berikut ini Cara Menonton Melalui Platform Resmi

SwaraWarta.co.id - Sedang mencari Dimana nonton Walid episode 5? Karakter Walid dalam serial Malaysia Bidaah (Broken Heavens) memang…

3 hours ago