Swarawarta.co.id – Cara membuat dimsum homemade dapat diterapkan oleh para bunda yang ada di rumah untuk mengupayakan hidangan selingan bagi si kecil.

Bagaimana Cara Membuat Dimsum Homemade yang Mudah?

Berikut resep dan cara mudah membuat dimsum homemade yang lembut dan enak, cocok buat cemilan atau jualan:

Bahan Utama Dimsum

• 250 gram daging ayam fillet, cincang halus
• 100 gram udang kupas (opsional), cincang
• 5 sdm tepung tapioka
• 2 siung bawang putih, haluskan
• 1 batang daun bawang, iris halus
• 1 sdm saus tiram
• 1 sdm kecap asin
• 1 sdm minyak wijen
• 1/2 sdt merica bubuk
• 1 sdt garam
• 1 sdt gula
• 1 butir telur
• Kulit pangsit secukupnya

Cara Membuat

1. Campur Bahan Isi:Dalam wadah besar, campurkan ayam cincang, udang, tepung tapioka, bawang putih, daun bawang, dan semua bumbu. Aduk rata hingga adonan lengket.
2. Siapkan Kulit Pangsit:Ambil selembar kulit pangsit, isi tengahnya dengan 1 sdm adonan, lalu bentuk seperti mangkuk atau sesuai selera. Bisa dihias atasnya dengan parutan wortel.
3. Kukus Dimsum:Panaskan kukusan. Olesi alas kukusan dengan sedikit minyak atau alas daun pisang. Kukus dimsum selama 15–20 menit sampai matang.

Saus Cocolan (opsional)

Setelah dimsum selesai dibuat, bunda juga bisa membuat saos cocolan dengan resep seperti berikut ini:

• 3 sdm saus sambal
• 1 sdm saus tomat
• 1 sdt kecap asin
• 100 ml air
• 1 sdt gula
• 1 sdt maizena (larutkan dengan sedikit air)

Kalau mau versi ekonomis atau buat jualan, adonan bisa ditambah wortel parut, tahu, atau labu siam parut biar lebih banyak tapi tetap enak.