Sambel ikan seruit (Dok. Ist)
SwaraWarta.co.id – Akhir pekan adalah waktu yang tepat untuk berkumpul bersama keluarga. Biasanya, saat semua anggota keluarga berkumpul, kita ingin menyajikan hidangan spesial yang bisa dinikmati bersama.
Salah satu menu yang bisa kamu coba adalah Sambal Ikan Seruit, hidangan khas dari Lampung.
Seruit adalah makanan tradisional masyarakat Way Kanan, Lampung. Makanan ini dikenal dengan cita rasa segar dan pedas.
ADVERTISEMENT
SCROLL TO RESUME CONTENT
Di daerah asalnya, makan seruit bersama disebut “nyeruit” atau “muju”, yang berarti makan bersama teman, saudara, atau keluarga. Jadi, menu ini sangat cocok untuk momen kebersamaan.
Meski mungkin rasanya tidak 100% sama seperti versi aslinya di Lampung, kamu tetap bisa mencoba membuatnya di rumah. Berikut resepnya:
Cuci bersih ikan patin, lalu lumuri dengan garam dan perasan jeruk nipis. Diamkan selama 10 menit, kemudian bilas hingga bersih.
Haluskan bawang putih, kunyit, dan garam, lalu lumurkan ke seluruh permukaan ikan. Diamkan kembali selama 15 menit agar bumbu meresap.
Goreng ikan hingga matang dan bagian luarnya renyah. Setelah itu, angkat dan tiriskan.
Haluskan cabai keriting, cabai rawit, tomat, bawang merah, bawang putih, dan terasi. Mangga muda cukup dicincang kecil saja, tidak perlu dihaluskan.
Tumis bumbu sambal yang sudah dihaluskan hingga matang dan harum. Koreksi rasa, tambahkan garam dan gula secukupnya. Setelah matang, tambahkan perasan jeruk nipis dan masukkan mangga muda.
Sajikan ikan goreng bersama sambal khas ini. Nikmati selagi hangat bersama nasi putih.
Sambal Ikan Seruit siap dinikmati bersama keluarga tercinta di akhir pekan. Rasanya yang segar dan pedas dijamin bikin suasana makan jadi lebih hangat dan seru!
SwaraWarta.co.id - Kamu pasti pernah merasakan frustrasi ini: tanda wifi di ponsel atau laptop menunjukkan…
SwaraWarta.co.id – Apa yang dimaksud dengan ergonomi? Apakah Anda sering merasa pegal di leher, sakit…
SwaraWarta.co.id - Presiden Republik Indonesia, Prabowo Subianto, menyampaikan duka cita mendalam atas meninggalnya seorang driver…
SwaraWarta.co.id - Dalam Islam, rezeki tidak hanya diartikan sebagai materi atau kekayaan semata. Rezeki memiliki…
SwaraWarta.co.id - Shattered, sebuah film thriller yang dirilis pada tahun 2007, membawa penontonnya ke dalam…
SwaraWarta.co.id - Banyak masyarakat masih bertanya-tanya, Komisi I DPR RI membidangi apa sebenarnya dalam struktur…