SwaraWarta.co.id – Jamur enoki, atau enokitake, adalah jenis jamur yang semakin populer di Indonesia.
Bentuknya mirip taoge dan sering digunakan dalam masakan Jepang, seperti sukiyaki. Meskipun asalnya dari Jepang, jamur ini juga bisa dibudidayakan di Indonesia.
Syarat Tumbuh Jamur Enoki
1. Media Tanam: Jamur enoki tumbuh baik di lingkungan yang sejuk dan lembab. Suhu idealnya sekitar 15 derajat Celsius.
ADVERTISEMENT
.SCROLL TO RESUME CONTENT
2. Kelembaban: Media tanam harus lembab, dengan kelembaban minimal 70%.
3. pH Tanah: pH tanah yang baik untuk jamur ini adalah sekitar 6,5.
4. Sirkulasi Udara: Pastikan ada sirkulasi udara yang baik.
Cara Budidaya Jamur Enoki
1. Persiapan Bahan dan Alat: Pilih lokasi yang sesuai untuk budidaya dan siapkan semua bahan dan alat yang diperlukan.
2. Pembuatan Media Tanam: Buat media tanam yang sejuk dan lembab.
3. Inokulasi: Tanam spora jamur enoki di media yang sudah disiapkan.
4. Pemeliharaan: Jaga kelembaban media dan pastikan sirkulasi udara baik. Berikan sedikit sinar matahari.
5. Panen: Setelah beberapa minggu, jamur enoki sudah bisa dipanen.
6. Pasca Panen: Simpan jamur di tempat yang sejuk dan kering.
Tempat Tumbuh Alami
Jamur enoki biasanya tumbuh di tunggul pohon enoki (Celtis sinensis) dan pada pohon mulberry serta persik. Jika tumbuh di bawah sinar matahari, warnanya akan menjadi cokelat gelap.
Jika Anda tertarik untuk membudidayakan jamur enoki, pastikan memenuhi syarat tumbuh dan mengikuti langkah-langkah yang telah dijelaskan. Selamat mencoba!
