Resep Opor Ayam Khas Lebaran, Bikin Kebersamaan Semakin Menyenangkan

- Redaksi

Sunday, 9 March 2025 - 09:08 WIB

facebook twitter whatsapp telegram line copy

URL berhasil dicopy

facebook icon twitter icon whatsapp icon telegram icon line icon copy

URL berhasil dicopy

Swarawarta.co.idResep opor ayam adalah salah satu hidangan khas Lebaran yang selalu dinantikan. Dengan kuah santan yang gurih dan aroma rempah yang khas, opor ayam menjadi sajian istimewa yang sering disajikan bersama ketupat atau lontong.

Resep Opor Ayam Khas Lebaran

Berikut adalah resep opor ayam khas Lebaran yang mudah dibuat di rumah.

Bahan-Bahan

  • 1 ekor ayam kampung atau ayam potong, potong sesuai selera
  • 500 ml santan kental
  • 1 liter santan encer
  • 3 lembar daun salam
  • 3 batang serai, memarkan
  • 5 lembar daun jeruk
  • 3 cm lengkuas, memarkan
  • 2 sdm minyak goreng untuk menumis
  • Garam dan gula secukupnya
  • 6 siung bawang putih
  • 8 butir bawang merah
  • 4 butir kemiri, sangrai
  • 1 sdt ketumbar, sangrai
  • 1/2 sdt merica bubuk
  • 3 cm kunyit, bakar
  • 2 cm jahe
Baca Juga :  Michelle Ziudith Wajibkan Sop Buah Saat Berbuka, Teh Susu Jadi Andalan Sahur

Cara Membuat

  • Panaskan minyak, lalu tumis bumbu halus bersama daun salam, daun jeruk, serai, dan lengkuas hingga harum.
  •  Masukkan potongan ayam, aduk hingga ayam berubah warna dan bumbu meresap.
  •  Tuang santan encer, aduk rata, lalu masak hingga ayam empuk. Gunakan api kecil agar santan tidak pecah.
  • Setelah ayam matang, masukkan santan kental, aduk perlahan, dan masak hingga kuah mengental. Koreksi rasa dengan garam dan gula.
  • Opor ayam siap disajikan dengan ketupat, lontong, atau nasi hangat.

Gunakan ayam kampung untuk rasa yang lebih gurih dan tekstur daging yang lebih kenyal.Masak dengan api kecil agar santan tidak pecah dan rasa bumbu lebih meresap.

Berita Terkait

Mengenal Lebih Dekat: Inilah 6 Ciri-Ciri Cowok Soft Spoken yang Bikin Hati Tenang
Mengapa Sholat Jumat Hanya untuk Laki-laki? Memahami Hikmah di Baliknya
Apakah Boleh Sholat Subuh Jam 7? Begini Pandangan Islam Menyikapinya
Mengenal Bubak Kawah, Simbol Restu Orang Tua untuk Anak Sulung Menikah
Pewarna Alami, Pilihan Sehat untuk Mewarnai Makanan
Penasaran Seberapa Tinggi IQ Kamu? Ini Cara Tes IQ Secara Online dan Gratis!
4 Cara Mengecilkan Perut Buncit yang Banyak Orang Belum Mengetahuinya
Jerawat Batu di Wajah? Ini Penyebab dan Cara Mengatasinya Secara Alami

Berita Terkait

Saturday, 5 July 2025 - 16:37 WIB

Mengenal Lebih Dekat: Inilah 6 Ciri-Ciri Cowok Soft Spoken yang Bikin Hati Tenang

Friday, 4 July 2025 - 15:00 WIB

Mengapa Sholat Jumat Hanya untuk Laki-laki? Memahami Hikmah di Baliknya

Thursday, 3 July 2025 - 10:00 WIB

Apakah Boleh Sholat Subuh Jam 7? Begini Pandangan Islam Menyikapinya

Sunday, 29 June 2025 - 16:50 WIB

Mengenal Bubak Kawah, Simbol Restu Orang Tua untuk Anak Sulung Menikah

Sunday, 29 June 2025 - 09:16 WIB

Pewarna Alami, Pilihan Sehat untuk Mewarnai Makanan

Berita Terbaru

Tahapan dan Jadwal Cairnya BSU 2025 Lewat Bank Mandiri

Berita

Tahapan dan Jadwal Cairnya BSU 2025 Lewat Bank Mandiri

Wednesday, 9 Jul 2025 - 14:42 WIB