Swarawarta.co.id – Resep nila bakar pedas manis teflon adalah solusi bagi bunda yang ingin membuat kreasi menu berbeda dan disukai semua anggota keluarga.
Resep Nila Bakar Pedas Manis Teflon
Berikut adalah resep ikan nila bakar pedas manis menggunakan teflon yang praktis dan lezat:
Bahan Utama
- 1 kg ikan nila (sekitar 4–5 ekor ukuran sedang)
- 1 buah jeruk nipis
- Garam secukupnya
- Minyak goreng secukupnya
- Bumbu Marinasi
- 3 siung bawang putih
- ½ sdt kunyit bubuk
- Garam dan air secukupnya
Bumbu Olesan
- 6 sdm kecap manis (sesuaikan selera)
- 1½ sdm saus tiram
- 6 buah cabai merah keriting (atau sesuai selera)
- 5 siung bawang putih
- 5 siung bawang merah
- 3 butir kemiri
- ½ sdt ketumbar bubuk
- ½ sdt kunyit bubuk
- ¼ sdt garam
- 1 sdt kaldu bubuk
- 100 ml air
- Margarin secukupnya untuk memanggang
Cara Membuat
- Bersihkan ikan nila, buat sayatan di badan ikan.
- Lumuri dengan air perasan jeruk nipis dan sedikit garam, diamkan selama 5 menit, lalu bilas bersih.
- Haluskan bawang putih, campur dengan kunyit bubuk, garam, dan sedikit air.
- Lumuri ikan dengan bumbu marinasi, diamkan selama 15 menit.
- Panaskan minyak, goreng ikan hingga setengah matang. Angkat dan tiriskan.
- Haluskan cabai, bawang merah, bawang putih, dan kemiri.
- Campur bumbu halus dengan kecap manis, saus tiram, ketumbar bubuk, kunyit bubuk, garam, kaldu bubuk, dan air. Aduk rata.
- Lumuri ikan yang telah digoreng dengan bumbu olesan, diamkan selama 5 menit agar bumbu meresap.
- Panaskan teflon, olesi dengan margarin
- Panggang ikan dengan api kecil, bolak-balik sambil diolesi sisa bumbu hingga matang dan bumbu meresap.
- Angkat ikan bakar, sajikan hangat dengan sambal dan lalapan sesuai selera.
Resep ini diadaptasi dari sumber terpercaya dan telah diuji oleh banyak pengguna sehingga Anda bisa mencobanya di rumah.
ADVERTISEMENT
.SCROLL TO RESUME CONTENT
