Bisa jadi Stok di Rumah, Ini Resep Bakso Ayam Modal Murah

Resep bakso ayam dapat dijadikan menu utama makan bersama keluarga. ( Dok. Istimewa)

Swarawarta.co.id – Resep Bakso ayam merupakan andalan kuliner yang digemari sejumlah kalangan khususnya anak-anak.

Untuk membuat resep bakso ayam, Kamu membutuhkan sejumlah bahan yang bisa dijumpai di pasar.

1.Bakso Ayam Kenyal Tanpa Bahan Pengawet

Membuat bakso ayam yang kenyal bisa diupayakan tanpa memerlukan bahan pengawet. Berikut resep bakso ayam tanpa pengawet:

Bahan-bahan:

• 500 gr daging ayam
• 100 gr tepung sagu
• 2 siung bawang putih, haluskan
• 1/2 sdt merica bubuk
• 1 sdt garam
• 1 sdt kaldu bubuk
• 150 ml air es

Cara membuat:

• Blender daging ayam tanpa lemak dan kulitnya agar halus.
• Campurkan daging ayam yang sudah dihaluskan dengan tepung sagu, bawang putih, merica bubuk, garam, dan kaldu bubuk. Aduk rata.
• Tambahkan air es sedikit-sedikit sambil terus diaduk hingga adonan tercampur rata dan kalis.
• Diamkan selama 25 menit supaya adonan sedikit mengental.
• Bentuk adonan menjadi bakso dengan menggunakan dua sendok atau tangan yang telah dibasahi dengan air dingin.
• Rebus bakso selama 10 menit hingga matang, angkat, dan sajikan.

Penjelasan:

• Bakso ayam kenyal tanpa bahan pengawet merupakan alternatif sehat dan lezat dari bakso biasa.
• Penggunaan tepung sagu dan air es membantu memberikan tekstur kenyal pada bakso, sementara bawang putih, merica bubuk, garam, dan kaldu bubuk memberikan rasa yang enak.
• Bakso ayam bisa dihidangkan dengan pangsit, mie, kuah, atau saus sambal.

2. Bakso Ayam Sederhana

Membuat resep bakso ayam bisa juga dilakukan secara sederhana. Berikut resep bakso ayam sederhana:

Bahan-bahan:

• 500 gr daging ayam
• 2 sdm tepung terigu
• 2 siung bawang putih, haluskan
• 1 sdt merica bubuk
• 1 sdt garam

Cara membuat:

• Blender daging ayam tanpa lemak dan kulitnya hingga halus.
• Campurkan daging ayam yang sudah dihaluskan dengan tepung terigu, bawang putih, merica bubuk, dan garam. Aduk rata sampai tercampur sempurna.
• Bentuk adonan menjadi bola-bola kecil (bakso).
• Rebus bakso dalam air mendidih selama 10 menit atau hingga matang.

Penjelasan

• Resep bakso ayam sederhana ini atau lebih dikenal dengan bakso ayam kuah sederhana menggunakan bahan-bahan yang mudah didapat dan cara pengolahan yang sederhana.
• Teksturnya terbilang kenyal, bumbunya sederhana menggunakan bawang putih, merica, dan garam saja.

Cocok untuk sajian menu keluarga dengan kuah kaldu gurih yang khas dan ditambahkan sayuran segar sebagai pelengkap.

Bakso ayam cocok dikonsumsi saat masih hangat lengkap dengan saus dan kecap manis.