Swarawarta.co.id – Resep kue Putri Salju adalah salah satu kue kering favorit yang sering hadir di momen spesial seperti Lebaran atau Natal. Ciri khas kue ini adalah bentuknya yang berbentuk bulan sabit dengan taburan gula halus seperti salju di atasnya.

Teksturnya yang lembut dan lumer di mulut membuat kue ini disukai banyak orang.

Resep Kue Putri Salju Anti Gagal

Jika kamu ingin membuat sendiri di rumah, berikut resep kue Putri Salju yang mudah dan anti gagal.

Bahan-Bahan

• 200 gram margarin
• 50 gram mentega
• 2 kuning telur
• 80 gram gula halus
• 300 gram tepung terigu protein rendah
• 50 gram maizena
• 100 gram kacang mede (sangrai dan haluskan)
• 1/2 sendok teh vanili bubuk
• Sejumput garam
• Gula halus secukupnya untuk taburan

Cara Membuat

• Kocok margarin, mentega, dan gula halus menggunakan mixer dengan kecepatan rendah hingga lembut.
• Tambahkan kuning telur, aduk hingga tercampur rata.
• Ayak tepung terigu, maizena, dan vanili bubuk.
• Masukkan campuran tepung ke dalam adonan sedikit demi sedikit sambil diaduk menggunakan spatula.
• Tambahkan kacang mede yang sudah dihaluskan, aduk hingga adonan bisa dipulung.
• Ambil sedikit adonan, bentuk menjadi bulan sabit atau sesuai selera.
• Susun adonan di atas loyang yang sudah dialasi kertas roti.
• Panaskan oven terlebih dahulu pada suhu 150°C.
• Panggang kue selama 20-25 menit hingga matang dan berwarna keemasan.
• Setelah matang, angkat kue dan biarkan hangat sebentar.
• Gulingkan kue dalam gula halus hingga seluruh permukaannya tertutup.

Kue Putri Salju adalah pilihan kue kering yang pas untuk momen spesial. Teksturnya yang lembut, rasa manis yang pas, serta taburan gula halus membuat kue ini digemari semua usia. Dengan resep yang mudah dan bahan sederhana, kamu bisa membuat kue ini di rumah tanpa repot.