Resep Pastel Basah Isi Ayam yang Lezat dan Bernutrisi

 

Resep pastel basah isi ayam yang bergizi dan mudah dibuat (Dok. Istimewa)

SwaraWarta.co.id – Resep pastel basah isi ayam memang menjadi salah satu andalan favorit banyak orang. 

Selain rasanya yang lezat, resep pastel basah juga mudah dibuat di rumah dengan mengandalkan sejumlah bahan.

Resep Pastel Basah Isi Ayam Homemade

Berikut ini akan saya bagikan resep pastel basah isi ayam yang simple dan mudah untuk dipraktekkan di rumah:

Bahan-bahan yang dibutuhkan

• 350 gram ayam fillet, dipotong kecil kecil
• 1 buah bawang bombai, dicincang halus
• 2 siung bawang putih, dicincang halus
• 2 butir telur ayam, dikocok lepas
• 2 sendok makan tepung terigu
• 300 ml air kaldu ayam
• 3 sendok makan minyak goreng
• secukupnya Garam, gula, merica bubuk, dan kaldu ayam bubuk
• Kulit pastel goreng, yang bisa dibeli di toko atau dibuat sendiri

Cara membuat pastel basah isi ayam

• Panaskan minyak goreng pada wajan.
• Tumis bawang bombai dan bawang putih hingga harum.
• Masukan ayam fillet dan aduk-aduk hingga ayam berubah warna dan matang.
• Masukan tepung terigu dan aduk hingga tercampur sempurna.
• Tambahkan air kaldu ayam sedikit demi sedikit hingga adonan mengental dan kuah terbentuk.
• Bumbui dengan garam, gula, merica bubuk, dan kaldu ayam bubuk. Aduk rata.
• Tuang telur ayam yang sudah dikocok lepas ke dalam wajan dengan ayam. Aduk hingga rata.
• Masak hingga bahan isi sudah matang dan kuah mengental.

Cara Merakit Pastel Basah Isi Ayam

• Ambil selembar kulit pastel goreng dan letakan di atas piring atau wadah tahan panas.
• Letakan 1-2 sendok makan isi ayam di atas kulit pastel.
• Tutup dengan selembar kulit pastel lainnya.
• Ulangi proses hingga semua bahan habis.
• Panggang dalam oven atau kukus selama 10-15 menit hingga matang.

Itulah resep mudah dan sederhana untuk membuat pastel basah isi ayam yang lezat dan bernutrisi. 

Pastel basah ini bisa dihidangkan sebagai menu sarapan atau makan siang. Selamat mencoba!