Swarawarta.co.id – Resep steak daging ala restoran dapat dijadikan sebagai salah satu solusi tepat sasaran saat idul adha nanti telah tiba. Tentu resep ini dijamin menjadi favorit banyak kalangan.

Resep Steak Daging Ala Restoran Bintang 5

Berikut ini sejumlah resep steak daging ala restoran yang bisa dicoba nanti pas idul Adha tiba:

Bahan Utama

• 200–250 gram daging sapi (pilih tenderloin, sirloin, atau ribeye)
• 1 sdm minyak zaitun atau mentega
• Garam dan lada hitam secukupnya
• 1 siung bawang putih, geprek
• 1 tangkai rosemary atau thyme (opsional)

Bahan Saus Steak (Creamy Mushroom atau Black Pepper)

• 1 sdm mentega
• 3 sdm bawang bombay cincang
• 50 gram jamur champignon, iris tipis
• 100 ml krim kental atau susu full cream
• Garam dan lada secukupnya
• Pelengkap
• Kentang goreng atau mashed potato
• Sayur rebus (wortel, buncis, jagung kecil

Cara Membuat

• Keluarkan daging dari kulkas dan diamkan 20–30 menit agar tidak dingin saat dimasak.
• Lumuri dengan garam, lada, dan minyak zaitun.
• Panaskan wajan datar (grill pan lebih baik) dengan api besar.
• Masukkan daging, tambahkan bawang putih dan rosemary.
• Masak 2–3 menit per sisi untuk medium-rare, 4–5 menit untuk matang (tergantung ketebalan).
• Angkat dan diamkan 5 menit agar sari daging tetap di dalam.
• Tumis bawang bombay dan jamur dengan mentega.
• Tambahkan krim, garam, dan lada. Aduk sampai mengental.
• Tumis bawang putih dan lada hitam dengan mentega.
• Masukkan kaldu, kecap Inggris, lalu kentalkan dengan maizena. Aduk rata.
• Sajikan steak di atas piring bersama saus pilihan.
• Tambahkan kentang dan sayuran sebagai pelengkap.

Menu resep steak daging ala restoran ini bisa bikin si kecil dan seluruh anggota keluarga lainnya nggak mudah bosan.