Bikin Kue Kering Lebaran Sendiri? Simak Tips Ini Agar Hasilnya Sempurna!

- Redaksi

Wednesday, 26 March 2025 - 09:25 WIB

facebook twitter whatsapp telegram line copy

URL berhasil dicopy

facebook icon twitter icon whatsapp icon telegram icon line icon copy

URL berhasil dicopy

Kue kering lebaran

Kue kering lebaran

SwaraWarta.co.id – Lebaran sudah dekat! Jika Anda ingin membuat kue kering sendiri di rumah, pastikan kue yang Anda buat renyah dan tahan lama. Berikut beberapa tips sederhana yang bisa Anda ikuti:

1. Gunakan Tepung yang Tepat

Pilihlah tepung terigu berprotein rendah karena mengandung lebih sedikit gluten dibandingkan tepung berprotein tinggi. Gluten adalah protein yang membuat adonan elastis, jadi semakin sedikit gluten, semakin renyah kue kering yang dihasilkan.

2. Tambahkan Tepung Maizena atau Tepung Sagu

Campurkan tepung maizena atau tepung sagu ke dalam adonan untuk mengurangi kadar gluten dan menghasilkan tekstur kue yang lebih ringan serta renyah.

3. Gunakan Mentega Dingin

Mentega yang masih dingin akan membantu kue mempertahankan bentuknya saat dipanggang. Selain itu, kue tidak akan melebar berlebihan dan hasil akhirnya lebih kokoh serta renyah.

4. Jangan Terlalu Lama Menguleni Adonan

Menguleni adonan terlalu lama akan meningkatkan pembentukan gluten, yang bisa membuat kue kering menjadi keras.

Aduk adonan secukupnya sampai semua bahan tercampur rata. Jika adonan terasa lengket, masukkan sebentar ke dalam kulkas sebelum dibentuk.

5. Atur Suhu Oven dengan Benar

Suhu oven yang terlalu tinggi bisa membuat kue cepat kecokelatan di luar tetapi masih mentah di dalam. Suhu ideal untuk memanggang kue kering berkisar antara 150-170°C. Jangan lupa panaskan oven terlebih dahulu sebelum memanggang.

Baca Juga :  Daftar Buah dengan Gula Paling Tinggi: Perhatikan Porsinya!
6. Pilih Jenis Gula yang Sesuai

Gula yang digunakan mempengaruhi tekstur kue. Gula pasir memberikan tekstur yang lebih renyah dan sedikit berpasir, sedangkan gula halus membuat kue lebih lembut. Pilih sesuai dengan hasil yang diinginkan.

7. Pastikan Adonan Tetap Dingin

Adonan yang dingin akan mencegah mentega meleleh terlalu cepat saat dipanggang, sehingga kue tidak melebar berlebihan dan tetap renyah.

8. Gunakan Loyang yang Sesuai

Loyang datar tanpa tepi lebih baik karena membantu udara panas mengalir merata, sehingga kue matang dengan sempurna dan lebih renyah.

9. Beri Jarak Antar Adonan

Jangan menempatkan adonan terlalu berdekatan di loyang. Jarak yang cukup memungkinkan panas mengalir dengan baik, sehingga kue matang merata dan tidak terlalu lembap.

Baca Juga :  Penyebab Bau Mulut pada Kucing: Bisa Berarti Penyakit

Dengan mengikuti tips di atas, kue kering buatan Anda akan lebih renyah dan tahan lama. Selamat mencoba dan selamat menyambut Lebaran!

Berita Terkait

Apa Itu Self Acceptance? Kunci Hidup Lebih Damai dan Otentik
Kenapa Tenggorokan Sakit Saat Menelan? Ini Penyebab yang Jarang Diketahui Tapi Sering Terjadi!
Contoh Proposal Kegiatan 17 Agustus yang Menarik dan Mudah Dibuat
Jangan Lupa Amalkan! Ini Doa Selesai Belajar yang Diajarkan Rasulullah agar Ilmu Berkah dan Bermanfaat
Cara Memakai Dasi SMP yang Rapi dan Keren, Gak Perlu Minta Tolong Lagi ke Orang Tua!
Ini Dia Tata Cara Sholat Jenazah Sesuai dengan Syariat Beserta Keutamaannya
Mengenal Lebih Dekat: Inilah 6 Ciri-Ciri Cowok Soft Spoken yang Bikin Hati Tenang
Mengapa Sholat Jumat Hanya untuk Laki-laki? Memahami Hikmah di Baliknya

Berita Terkait

Wednesday, 23 July 2025 - 17:04 WIB

Apa Itu Self Acceptance? Kunci Hidup Lebih Damai dan Otentik

Tuesday, 22 July 2025 - 14:13 WIB

Kenapa Tenggorokan Sakit Saat Menelan? Ini Penyebab yang Jarang Diketahui Tapi Sering Terjadi!

Sunday, 20 July 2025 - 13:23 WIB

Contoh Proposal Kegiatan 17 Agustus yang Menarik dan Mudah Dibuat

Tuesday, 15 July 2025 - 12:48 WIB

Jangan Lupa Amalkan! Ini Doa Selesai Belajar yang Diajarkan Rasulullah agar Ilmu Berkah dan Bermanfaat

Monday, 14 July 2025 - 09:08 WIB

Cara Memakai Dasi SMP yang Rapi dan Keren, Gak Perlu Minta Tolong Lagi ke Orang Tua!

Berita Terbaru