Inilah Rahasia Peternak Ayam Australia yang Bikin Kaya Raya, Indonesia Bisa Tiru?

Bukan hanya karena lanskapnya yang luas dan eksotik, tetapi ada beberapa rahasia sukses yang membuatnya sulit ditiru oleh negara lain, termasuk Indonesia.

Peran KFC dalam Mengubah Konsumsi Ayam di Australia

Pada tahun 1968, konsumsi ayam di Australia mengalami perubahan besar ketika KFC pertama kali membuka gerainya di negara ini. 

Dalam waktu singkat, KFC membuka banyak gerai di seluruh Australia, yang berdampak signifikan pada konsumsi ayam. 

Produksi daging ayam di Australia meningkat sebesar 38% selama periode yang sama. Sejak itu, ayam telah menjadi pilihan protein daging yang paling banyak dikonsumsi di atas daging sapi, domba, dan kambing.

Potensi Besar di Pasar Domestik

Sektor peternakan ayam di Australia lebih memusatkan perhatiannya pada pasar domestik. Hanya sekitar 2,3% dari total produksi daging ayam Australia diekspor ke luar negeri pada tahun 2019-2020.

Papua Nugini dan Indonesia adalah pasar ekspor terbesar dalam hal volume dan nilai. Ini menunjukkan bahwa industri daging ayam Australia sangat menguntungkan, dengan fokus yang jelas pada memenuhi permintaan dalam negeri.

Daging Ayam yang Ramah Lingkungan

Industri peternakan ayam di Australia adalah pelopor dalam menerapkan praktek peternakan yang ramah lingkungan. 

Sistem otomatisasi, seperti pemberian pakan otomatis dan pemantauan suhu dan kelembaban, digunakan untuk meningkatkan efisiensi dan produktivitas. 

Praktek berkelanjutan seperti penggunaan energi terbarukan, pengolahan limbah yang bijak, dan pengurangan emisi gas rumah kaca menjadi prioritas.

Tidak ada hormon yang diberikan kepada ayam di Australia yang ditujukan untuk konsumsi manusia. Pertumbuhan ayam yang cepat terjadi secara alami melalui pembiakan selektif dan nutrisi yang optimal.

Kualitas dan Keamanan Terjamin

Kualitas daging dan telur ayam di Australia diawasi ketat oleh pemerintah dan Dinas Kesehatan melalui standar keamanan pangan yang ketat. 

Telur harus menjalani pengujian yang ketat sebelum dijual ke konsumen untuk memastikan kualitas dan keamanannya. 

Industri peternakan ayam petelur di Australia mengikuti peraturan ketat dalam hal ukuran dan desain kandang, kebersihan, perawatan hewan, dan kualitas telur.

Kesimpulan

Industri peternakan ayam di Australia memiliki beberapa rahasia sukses yang sulit ditiru oleh negara lain, termasuk Indonesia. 

Peran KFC dalam mengubah konsumsi ayam, fokus pada pasar domestik, praktek ramah lingkungan, dan kualitas serta keamanan yang dijaga ketat menjadikan Australia sebagai salah satu produsen daging ayam terkemuka di dunia. 

Dalam menghadapi tantangan terkait kesejahteraan hewan, lingkungan, dan permintaan konsumen yang semakin kompleks, industri peternakan ayam Australia memainkan peran penting dalam menjaga keberlanjutan dan kualitas. 

Semoga artikel ini dapat memberikan wawasan lebih dalam tentang keberhasilan industri peternakan ayam di Australia.