Tfd6BUC8TSd7TSMoTpW9GUr0BA==

Resep Capcay Sederhana: Lezat dan Mudah Dibuat di Rumah

Resep Capcay Sederhana: Lezat dan Mudah Dibuat di Rumah
Resep Capcay Sederhana: Lezat dan Mudah Dibuat di Rumah.


SwaraWarta.co.id - Capcay merupakan salah satu hidangan khas Tionghoa yang telah menjadi favorit di Indonesia.

Hidangan ini terkenal dengan keberagaman sayuran yang diolah dengan cara yang sederhana namun lezat.

Jika Anda ingin mencoba membuat capcay di rumah, berikut adalah resep capcay sederhana yang bisa Anda coba.

Bahan-Bahan dalam Pembuatan Resep Capcay Sederhana:

  1. Sayuran Segar:
    • Wortel
    • Kubis
    • Buncis
    • Paprika
    • Jamur
    • Brokoli
  2. Bahan Protein:
    • Ayam fillet, potong dadu kecil
    • Udang, kupas dan bersihkan
    • Bakso ikan atau daging
  3. Bumbu-Bumbu:
    • Bawang putih, cincang halus
    • Bawang merah, cincang halus
    • Saos tiram
    • Kecap manis
    • Garam dan merica secukupnya
    • Minyak sayur untuk menumis
  4. Pelengkap:
    • Air secukupnya
    • Larutan tepung maizena untuk mengentalkan

Cara Membuat:

  1. Siapkan Sayuran dan Bahan Protein:
    • Potong semua sayuran menjadi ukuran yang seragam.
    • Potong ayam fillet dan bahan protein lainnya sesuai selera.
  2. Tumis Bumbu:
    • Panaskan minyak sayur di wajan, tumis bawang putih dan bawang merah hingga harum.
    • Masukkan ayam fillet, tumis hingga berubah warna.
  3. Tambahkan Sayuran:
    • Masukkan sayuran satu per satu, dimulai dari yang memerlukan waktu memasak lebih lama seperti wortel dan buncis.
  4. Bumbui dan Tambahkan Air:
    • Tambahkan saos tiram, kecap manis, garam, dan merica. Aduk rata.
    • Tuangkan air secukupnya dan masak hingga sayuran matang, tetapi tetap renyah.
  5. Masukkan Bahan Protein Tambahan:
    • Tambahkan udang, bakso ikan, atau daging sesuai selera. Aduk hingga bahan protein matang.
  6. Kentalkan Kuah:
    • Tambahkan larutan tepung maizena sedikit-sedikit sambil terus diaduk hingga kuah mengental.
  7. Sajikan:
    • Angkat capcay dari wajan dan sajikan di atas piring saji.

Capcay sederhana ini siap dinikmati bersama nasi putih hangat. Anda dapat menyesuaikan bahan dan bumbu sesuai dengan selera pribadi. 

Hidangan ini tidak hanya lezat tetapi juga kaya akan nutrisi dari berbagai macam sayuran yang digunakan. Cobalah resep ini di rumah dan nikmati kelezatannya bersama keluarga!

Variasi dan Tips

Untuk memberikan variasi pada resep capcay sederhana ini, Anda dapat mencoba menambahkan bahan-bahan lain seperti kacang kapri, jagung manis, atau tahu. 

Jangan ragu untuk berkreasi dengan bumbu-bumbu tambahan seperti saus cabe, jahe, atau bawang bombay untuk memberikan sentuhan unik pada cita rasa capcay Anda. 

Selain itu, pastikan untuk tidak overcook sayuran agar tetap menawarkan tekstur yang segar dan renyah. 

Capcay dapat disesuaikan dengan preferensi masing-masing, sehingga Anda dapat menyesuaikannya dengan selera keluarga Anda.



Dapatkan update berita Indonesia terkini 2024 serta info viral terbaru hari ini dari situs SwaraWarta.co.id melalui platform Google News.

Ketik kata kunci lalu Enter