Resep Mie Pedas Ala Mie Gacoan, Dijamin Nafsu Makan Meningkat

Resep mie pedas ala gacoan (Dok. Istimewa)

 SwaraWarta.co.id – Mie goreng memang merupakan salah satu makanan yang paling populer di Indonesia. sebab rasanya enak dan gurih

Pasalnya, hampir setiap orang bisa membuat mie goreng dan memberikan berbagai macam bumbu sesuai dengan selera mereka. 

Tidak hanya itu, mie goreng pun bisa dijadikan sebagai sarapan atau makanan utama karena mudah dan cepat untuk disajikan.

Bahan-bahan untuk Membuat Mie Pedas ala Gacoan

Salah satu resep mie goreng yang patut dicoba adalah mie goreng pedas manis ala rumah makan mie Gacoan. 

Meski tidak 100% sama, paling tidak bisa mirip ya. Resep mie goreng pedas ala Gacoan ini menggunakan bumbu-bumbu yang umum dan mudah didapat di pasaran.

Bahan-bahan:

• 100 gram daging ayam fillet, potong kecil-kecil
• 30 gram tahu putih, hancurkan dan peras airnya
• 2 papan mie telur, rebus dan tiriskan
• 1 batang daun bawang, iris tipis
• Bawang goreng secukupnya

Bumbu mie:

• 1 sdt kecap ikan
• 1 sdt kecap asin
• 1 sdt minyak goreng

Bumbu saus:

• 4 sdm kecap manis
• 2 sdm saos tiram
• 1 sdt kecap asin
• 5 buah cabe rawit, rebus dan haluskan
• Lada, garam, dan kaldu penyedap secukupnya
• Bumbu halus:
• 4 siung bawang putih
• 1 ruas jari jahe

Cara Membuat Mie Pedas yang Lezat

1. Pertama-tama, rebus mie telur hingga matang dan tiriskan.
2. Selanjutnya, campurkan mie telur dengan bumbu mie dan aduk rata. Sisihkan.
3. Hancurkan tahu putih dengan garpu dan peras airnya. Setelah itu, tumis bumbu halus hingga harum.
4. Masukkan tahu hancur dan potongan ayam ke dalam wajan, dan aduk hingga ayam berubah warna.
5. Masukkan kecap ikan, kecap asin, garam, kaldu penyedap, dan lada bubuk. Aduk rata dan masak hingga bumbu meresap dan kental. Sisihkan.
6. Untuk membuat saosnya, campurkan kecap manis, saos tiram, kecap asin, dan cabe rawit yang telah dihaluskan ke dalam wajan lain.
7. Tambahkan sedikit garam dan lada bubuk sesuai dengan selera Anda.
8. Tumis campuran saos tersebut hingga matang dan bau wangi tercium.
9. Setelah itu, masukkan kedalam tumisan ayam dan tahu hancur yang telah disiapkan sebelumnya. Aduk rata dan masak hingga bumbu meresap.
10. Goreng daun bawang dengan sedikit minyak hingga layu dan beraroma wangi. Angkat dan sisihkan.
11. Dalam mangkuk yang berbeda, campurkan mie goreng dengan tumisan saos dan aduk rata.
12. Anda juga bisa menambahkan bubuk cabe atau bawang goreng untuk menambah cita rasa.
13. Setelah mie goreng tersaji, taburi dengan irisan daun bawang dan bawang goreng yang telah ditata rapi.

Jadi, itu tadi adalah resep mie goreng pedas ala Gacoan yang bisa dicoba di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!