Membahas kuliner bandung memang seperti tidak ada habisnya. selain aci acian yang mendominasi camilan saat ini, juga ada camilan praktis tinggal goreng yang kriuk nan enak. Yaaap kecimpring, rasa kriuk kicimpring nan gurihnya siap memanjakan lidah anda.
ADVERTISEMENT
.SCROLL TO RESUME CONTENT
Berikut mimin share resep kicimpring mudah dan lezat.
▎Bahan-bahan:
▎Untuk Adonan Kicimpring:
– 200 gram tepung terigu
– 100 gram tepung tapioka
– 50 gram udang rebon (kering)
– 2 siung bawang putih, haluskan
– 1 sendok teh ketumbar bubuk
– 1/2 sendok teh merica bubuk
– 1 sendok teh garam
– Air matang secukupnya
– Minyak untuk menggoreng
▎Cara Membuat:
▎1. Membuat Adonan:
1. Campurkan tepung terigu, tepung tapioka, udang rebon, bawang putih halus, ketumbar bubuk, merica bubuk, dan garam dalam wadah.
2. Aduk rata dan tambahkan air sedikit-sedikit hingga adonan bisa dipadatkan tetapi tidak terlalu encer.
▎2. Membentuk Kicimpring:
1. Ambil sejumput adonan, pipihkan dengan tangan atau menggunakan cetakan bulat tipis.
2. Bentuk adonan menjadi bulatan pipih atau sesuai selera.
▎3. Menggoreng Kicimpring:
1. Panaskan minyak dalam wajan dengan api sedang.
2. Goreng kicimpring hingga berwarna keemasan dan renyah. Angkat dan tiriskan.
▎4. Penyajian:
1. Sajikan kicimpring dalam wadah saji.
2. Nikmati kicimpring sebagai camilan atau teman makan bersama sambal atau saus kesukaan.
Cara membuat kicimpring khas bandung, camilan enak mudah dan simpel penyajian nya, yuuk di recook.
Penulis : Pipit Adila Wati, Siswi Magang, SMAN 1 Ponorogo.
