Resep Tempe Mendoan: Rahasia Membuat Camilan Tradisional yang Gurih dan Lezat

- Redaksi

Friday, 6 December 2024 - 20:13 WIB

facebook twitter whatsapp telegram line copy

URL berhasil dicopy

facebook icon twitter icon whatsapp icon telegram icon line icon copy

URL berhasil dicopy

Resep Tempe mendoan (Dok. Ist)

Resep Tempe mendoan (Dok. Ist)

SwaraWarta.co.id – Tempe mendoan adalah salah satu camilan khas Indonesia yang memiliki cita rasa gurih dan tekstur unik.

Berasal dari Banyumas, Jawa Tengah, tempe mendoan kini telah menjadi favorit banyak orang di berbagai daerah.

Hidangan ini cocok disajikan sebagai camilan sore bersama teh hangat atau pelengkap makan nasi. Berikut adalah resep tempe mendoan yang mudah dan praktis untuk Anda coba di rumah.

ADVERTISEMENT

ads.

SCROLL TO RESUME CONTENT

Bahan-Bahan Utama

Sebelum memulai, pastikan Anda menyiapkan bahan-bahan berikut:

  • Tempe mendoan: 10 lembar tipis (bisa beli yang sudah diiris atau potong sendiri)
  • Tepung terigu: 200 gram
  • Tepung beras: 2 sendok makan (agar lebih renyah)
  • Daun bawang: 2 batang, iris halus
  • Air: 200 ml (sesuaikan kekentalan adonan)
  • Minyak goreng: Secukupnya untuk menggoreng
Baca Juga :  Jangan Cuma Digoreng Gitu-Gitu Aja, 5 Olahan Tempe Ini Bikin Lidah Kamu Nari Samba

Bumbu Halus

Agar rasanya lebih kaya, siapkan bumbu berikut untuk dihaluskan:

  • Bawang putih: 3 siung
  • Ketumbar bubuk: 1/2 sendok teh
  • Kunyit bubuk: 1/2 sendok teh (opsional, untuk warna)
  • Garam: 1 sendok teh
  • Kaldu bubuk: 1/2 sendok teh (opsional, untuk rasa gurih tambahan)

Langkah-Langkah Membuat Tempe Mendoan

1. Persiapkan Adonan Tepung

1. Campurkan tepung terigu, tepung beras, dan bumbu halus dalam mangkuk besar.

2. Tambahkan air sedikit demi sedikit sambil diaduk hingga adonan memiliki kekentalan yang pas (tidak terlalu cair atau kental).

3. Masukkan irisan daun bawang ke dalam adonan dan aduk rata.

2. Celupkan Tempe

1. Celupkan setiap lembar tempe ke dalam adonan hingga seluruh permukaannya terlapisi.

Baca Juga :  Jenis-jenis Buah Kurma yang Populer di Kalangan Masyarakat

2. Pastikan adonan tidak terlalu tebal agar hasilnya tetap lembut dan renyah.

3. Goreng Tempe

1. Panaskan minyak dalam jumlah banyak di wajan dengan api sedang.

2. Masukkan tempe yang telah dilapisi adonan ke dalam minyak panas.

3. Goreng hingga tempe setengah matang (mendo). Jangan terlalu lama agar teksturnya tetap lembut.

4. Angkat dan tiriskan di atas kertas minyak untuk mengurangi kelebihan minyak.

Membuat tempe mendoan di rumah sangatlah mudah dan tidak memerlukan banyak waktu. Dengan bahan yang sederhana, Anda bisa menyajikan camilan khas Indonesia yang lezat dan bergizi. Cobalah resep ini dan nikmati kelezatannya bersama keluarga!

Berita Terkait

Cara Membuat Dimsum Ayam Rumahan yang Kenyal, Gurih, dan Anti Gagal
Panduan Lengkap! Cara Membuat Donat Kentang yang Empuk, Mengembang Sempurna, dan Bikin Ketagihan
Cara Membuat Seblak: Sensasi Pedas Gurih yang Bikin Nagih!
Resep Anti-Gagal: Cara Membuat Donat Empuk dan Mengembang Sempurna di Rumah!
Bosen Sama Lauk Itu-itu Aja? Yuk Coba Resep Gulai Ayam Padang
Resep Es Podeng Manten, Minuman Tradisional Segar yang Wajib Anda Coba di Rumah!
Libur Tahun Baru Islam, Warga Bekasi Ramai-Ramai Berburu Kuliner di Summarecon Mall
Liburan ke Bukittinggi? Jangan Lewatkan 7 Kuliner Khas Ini!

Berita Terkait

Wednesday, 3 September 2025 - 11:30 WIB

Cara Membuat Dimsum Ayam Rumahan yang Kenyal, Gurih, dan Anti Gagal

Thursday, 28 August 2025 - 17:35 WIB

Panduan Lengkap! Cara Membuat Donat Kentang yang Empuk, Mengembang Sempurna, dan Bikin Ketagihan

Sunday, 24 August 2025 - 15:34 WIB

Cara Membuat Seblak: Sensasi Pedas Gurih yang Bikin Nagih!

Saturday, 9 August 2025 - 11:06 WIB

Resep Anti-Gagal: Cara Membuat Donat Empuk dan Mengembang Sempurna di Rumah!

Monday, 30 June 2025 - 14:51 WIB

Bosen Sama Lauk Itu-itu Aja? Yuk Coba Resep Gulai Ayam Padang

Berita Terbaru

 Ucapan Hari Pelanggan Nasional yang Menyentuh Hati

Berita

15 Ucapan Hari Pelanggan Nasional yang Menyentuh Hati

Thursday, 4 Sep 2025 - 14:38 WIB

Rekomendasi

10 Tempat Wisata di Ubud yang Cocok untuk Keluarga

Thursday, 4 Sep 2025 - 10:41 WIB