Resep Tempe Mendoan: Rahasia Membuat Camilan Tradisional yang Gurih dan Lezat

- Redaksi

Friday, 6 December 2024 - 20:13 WIB

facebook twitter whatsapp telegram line copy

URL berhasil dicopy

facebook icon twitter icon whatsapp icon telegram icon line icon copy

URL berhasil dicopy

Resep Tempe mendoan (Dok. Ist)

Resep Tempe mendoan (Dok. Ist)

SwaraWarta.co.id – Tempe mendoan adalah salah satu camilan khas Indonesia yang memiliki cita rasa gurih dan tekstur unik.

Berasal dari Banyumas, Jawa Tengah, tempe mendoan kini telah menjadi favorit banyak orang di berbagai daerah.

Hidangan ini cocok disajikan sebagai camilan sore bersama teh hangat atau pelengkap makan nasi. Berikut adalah resep tempe mendoan yang mudah dan praktis untuk Anda coba di rumah.

ADVERTISEMENT

ads.

SCROLL TO RESUME CONTENT

Bahan-Bahan Utama

Sebelum memulai, pastikan Anda menyiapkan bahan-bahan berikut:

  • Tempe mendoan: 10 lembar tipis (bisa beli yang sudah diiris atau potong sendiri)
  • Tepung terigu: 200 gram
  • Tepung beras: 2 sendok makan (agar lebih renyah)
  • Daun bawang: 2 batang, iris halus
  • Air: 200 ml (sesuaikan kekentalan adonan)
  • Minyak goreng: Secukupnya untuk menggoreng
Baca Juga :  Daging Sapi Bumbu Bali, Cita Rasa Tradisional yang Menggugah Selera

Bumbu Halus

Agar rasanya lebih kaya, siapkan bumbu berikut untuk dihaluskan:

  • Bawang putih: 3 siung
  • Ketumbar bubuk: 1/2 sendok teh
  • Kunyit bubuk: 1/2 sendok teh (opsional, untuk warna)
  • Garam: 1 sendok teh
  • Kaldu bubuk: 1/2 sendok teh (opsional, untuk rasa gurih tambahan)

Langkah-Langkah Membuat Tempe Mendoan

1. Persiapkan Adonan Tepung

1. Campurkan tepung terigu, tepung beras, dan bumbu halus dalam mangkuk besar.

2. Tambahkan air sedikit demi sedikit sambil diaduk hingga adonan memiliki kekentalan yang pas (tidak terlalu cair atau kental).

3. Masukkan irisan daun bawang ke dalam adonan dan aduk rata.

2. Celupkan Tempe

1. Celupkan setiap lembar tempe ke dalam adonan hingga seluruh permukaannya terlapisi.

Baca Juga :  Nikmati Kuliner Lezat di Waroeng Rizki Ponorogo, Dijamin Bikin Ketagihan!

2. Pastikan adonan tidak terlalu tebal agar hasilnya tetap lembut dan renyah.

3. Goreng Tempe

1. Panaskan minyak dalam jumlah banyak di wajan dengan api sedang.

2. Masukkan tempe yang telah dilapisi adonan ke dalam minyak panas.

3. Goreng hingga tempe setengah matang (mendo). Jangan terlalu lama agar teksturnya tetap lembut.

4. Angkat dan tiriskan di atas kertas minyak untuk mengurangi kelebihan minyak.

Membuat tempe mendoan di rumah sangatlah mudah dan tidak memerlukan banyak waktu. Dengan bahan yang sederhana, Anda bisa menyajikan camilan khas Indonesia yang lezat dan bergizi. Cobalah resep ini dan nikmati kelezatannya bersama keluarga!

Berita Terkait

Bosen Sama Lauk Itu-itu Aja? Yuk Coba Resep Gulai Ayam Padang
Resep Es Podeng Manten, Minuman Tradisional Segar yang Wajib Anda Coba di Rumah!
Libur Tahun Baru Islam, Warga Bekasi Ramai-Ramai Berburu Kuliner di Summarecon Mall
Liburan ke Bukittinggi? Jangan Lewatkan 7 Kuliner Khas Ini!
Pasar Senggol 2025 Kembali Hadir di Summarecon Mall Bekasi, Usung Tema “Petualangan Rasa di Jalur Sutra”
Bubur Suro: Tradisi Kuliner Penuh Makna di Tahun Baru Hijriyah
Warung Cinta Damai Grape, Tempat Makan Sederhana di Tepi Sungai yang Bikin Betah
Kuah Maronggi, Sayur Khas Sumenep yang Kaya Rasa dan Makna Budaya

Berita Terkait

Monday, 30 June 2025 - 14:51 WIB

Bosen Sama Lauk Itu-itu Aja? Yuk Coba Resep Gulai Ayam Padang

Monday, 30 June 2025 - 08:58 WIB

Resep Es Podeng Manten, Minuman Tradisional Segar yang Wajib Anda Coba di Rumah!

Sunday, 29 June 2025 - 09:32 WIB

Libur Tahun Baru Islam, Warga Bekasi Ramai-Ramai Berburu Kuliner di Summarecon Mall

Saturday, 28 June 2025 - 10:01 WIB

Liburan ke Bukittinggi? Jangan Lewatkan 7 Kuliner Khas Ini!

Friday, 27 June 2025 - 09:27 WIB

Pasar Senggol 2025 Kembali Hadir di Summarecon Mall Bekasi, Usung Tema “Petualangan Rasa di Jalur Sutra”

Berita Terbaru

Cara Reset HP OPPO

Teknologi

Cara Reset HP OPPO: Solusi Ampuh Atasi Masalah Performa

Sunday, 6 Jul 2025 - 15:40 WIB

Cara Transfer BCA ke GoPay

Teknologi

Cara Isi Gopay dari BCA dengan Mudah Tanpa Bantuan Orang Lain

Sunday, 6 Jul 2025 - 14:16 WIB

Cara Logout Netflix di TV

Teknologi

Mudah dan Gampang! Begini Cara Logout Netflix di TV

Sunday, 6 Jul 2025 - 12:26 WIB