kuliner

Resep Uli Khas Sunda: Pulen, Gurih, dan Mudah Dibuat di Rumah

SwaraWarta.co.id – Uli adalah makanan khas Sunda yang biasa disajikan dengan cara dibakar atau digoreng. Makanan ini sering disantap sebagai sarapan atau camilan.

Seorang warga Tegal Buleud, Sukabumi, bernama Kartini membagikan resep Uli yang enak dan pulen khas kampung.

Bahan-bahan:

ADVERTISEMENT

adsads.

SCROLL TO RESUME CONTENT

  • 1 kg beras ketan
  • Air santan secukupnya
  • Garam secukupnya
  • Parutan kelapa
  • Minyak sayur
  • Alat penumbuk (halu) dan tempat tumbuk (dulang)
  • Karung untuk alas

Cara Membuat Uli:

 

1. Mengukus Beras Ketan

Cuci bersih beras ketan, lalu kukus bersama air santan dan garam hingga matang seperti nasi.

2. Mencampur dengan Parutan Kelapa

Setelah matang, campurkan ketan dengan parutan kelapa, lalu aduk hingga merata.

3. Menumbuk Ketan

Saat masih panas, tumbuk ketan selama 10 menit agar teksturnya menyatu dengan baik. Jika sudah dingin, ketan akan sulit menyatu, jadi proses ini harus dilakukan segera.

4. Membentuk Uli

Ambil ketan yang sudah ditumbuk, lalu bentuk memanjang dan pipih dengan menggunakan alas karung. Olesi tangan dengan minyak sayur agar ketan tidak lengket saat dibentuk.

5. Mendiamkan Uli

Diamkan selama 10 menit agar bentuknya menjadi lebih padat dan adonan meresap sempurna.

6. Membakar atau Menggoreng

Uli bisa langsung dibakar hingga warnanya kecoklatan untuk mendapatkan aroma khas, atau bisa juga digoreng hingga berwarna kekuningan agar lebih renyah.

Itulah cara membuat Uli khas Sunda yang pulen dan enak. Selamat mencoba!

Redaksi SwaraWarta.co.id

Berita Indonesia Terkini 2024 Viral Terbaru Hari Ini

Recent Posts

Trik Mudah dan Anti Ribet! Ini Cara Menambahkan Widget di Website atau Blog agar Lebih Menarik dan Fungsional

SwaraWarta.co.id - Meningkatkan tampilan dan fungsi blog atau website bisa dilakukan dengan cara sederhana, salah…

2 hours ago

14000 Itu Nomor Apa? Ketahui Fungsi dan Siapa yang Menghubungi Anda!

SwaraWarta.co.id - Pernahkah Anda menerima panggilan dari nomor 14000 dan bingung itu dari siapa? Banyak…

14 hours ago

Bagaimana Cara Memanfaatkan Gambir untuk Membantu Proses Penyembuhan Luka Bakar?

SwaraWarta.co.id – Bagaimana cara memanfaatkan gambir untuk membantu proses penyembuhan luka bakar? Luka bakar adalah…

17 hours ago

Apa Itu Yapping? Istilah Gaul yang Sedang Tren, Apa Artinya dan Kapan Digunakan?

SwaraWarta.co.id – Apa Itu Yapping? Belakangan ini, istilah "Yapping" mulai sering muncul di media sosial,…

18 hours ago

DODOL Sapi MPLS, Inilah Arti dan Jawaban Dodol Sapi Teka-Teki MPLS 2025

Artikel ini membahas teka-teki MPLS (Masa Pengenalan Lingkungan Sekolah) yang unik dan menantang, khususnya teka-teki…

18 hours ago

Tahapan dan Jadwal Cairnya BSU 2025 Lewat Bank Mandiri

SwaraWarta.co.id – Bantuan Subsidi Upah (BSU) Rp 600.000 kembali disalurkan Pemerintah melalui Kementerian Ketenagakerjaan (Kemnaker) pada…

18 hours ago