Travel

Kuah Maronggi, Sayur Khas Sumenep yang Kaya Rasa dan Makna Budaya

SwaraWarta.co.id – Sumenep, sebuah kabupaten yang terletak di Pulau Madura, Jawa Timur, tidak hanya dikenal karena keindahan alam dan budayanya, tetapi juga karena kulinernya yang unik.

Salah satu makanan khas yang patut dicoba adalah Kuah Maronggi. Makanan ini bukan sekadar hidangan biasa, melainkan cerminan kekayaan rasa dan tradisi masyarakat Madura.

Kuah Maronggi, atau yang juga disebut Gangan Maronggi, merupakan sayur berbahan dasar daun kelor (Moringa oleifera).

ADVERTISEMENT

.

SCROLL TO RESUME CONTENT

Meski terlihat sederhana, cara memasaknya tidak biasa. Racikan bumbu khas dan teknik memasaknya yang turun-temurun membuat rasa Kuah Maronggi sangat kha gurih, sedikit pahit, tapi tetap segar dan menggugah selera.

Salah satu penikmat Kuah Maronggi, Yanti (30), menjelaskan bahwa makanan ini biasanya disantap bersama nasi jagung (nasek jegung), nasi yang terbuat dari campuran beras dan jagung.

Kombinasi ini menciptakan rasa dan tekstur yang unik, cocok dinikmati bersama lauk seperti ikan goreng (tongkol atau pindang), sambal, bahkan terkadang juga ditambah ikan asin, tahu, atau tempe.

Bagi masyarakat Sumenep, Kuah Maronggi bukan hanya makanan sehari-hari, tetapi juga bagian dari warisan budaya yang diwariskan dari generasi ke generasi.

Makanan ini menjadi simbol kehangatan keluarga dan kedekatan dengan kampung halaman. Tak heran, bagi para perantau asal Sumenep, menikmati Kuah Maronggi bisa menjadi obat rindu terhadap rumah dan kenangan masa kecil.

Redaksi SwaraWarta.co.id

Berita Indonesia Terkini 2024 Viral Terbaru Hari Ini

Recent Posts

Bosan Bayar Terus Tapi Jarang Nonton? Inilah Cara Berhenti Langganan Netflix Paling Mudah Agar Saldo Rekening Kamu Tetap Aman Bulan Ini!

SwaraWarta.co.id - Pernahkah kamu merasa bahwa tagihan bulanan platform streaming mulai membebani dompet padahal film…

5 hours ago

30 Kata-kata Bijak Tahun Baru 2026 yang Estetik dan Singkat untuk Caption Instagram dan WhatsApp

SwaraWarta.co.id - Memasuki pergantian tahun, banyak dari kita yang ingin berbagi semangat baru melalui media…

6 hours ago

Ide BBQ Hemat Budget: Tips Pesta Tahun Baru Mewah di Rumah dengan Modal di Bawah 100 Ribu

SwaraWarta.co.id - Merayakan malam pergantian tahun identik dengan acara makan-makan atau BBQ bersama keluarga dan…

20 hours ago

Anti-Mainstream! 5 Hidden Gem di Indonesia untuk Menikmati Malam Tahun Baru Tanpa Terjebak Macet

SwaraWarta.co.id - Malam pergantian tahun biasanya identik dengan kembang api, konser musik, dan kemacetan panjang…

1 day ago

Ada Apa di Tanggal 22 Desember? Inilah Deretan Momen Penting dan Bersejarahnya

SwaraWarta.co.id – Ada apa di tanggal 22 Desember? Setiap tanggal dalam kalender tentu menyimpan cerita…

1 day ago

4 Cara Restart iPhone dengan Mudah Tanpa Harus ke Service Center

SwaraWarta.co.id – Ada beberapa langkah cara restart iPhone yang bisa Anda terapkan. Dalam Menghadapi iPhone…

1 day ago