SwaraWarta.co.id – Telur gabus adalah salah satu camilan tradisional khas Indonesia yang digemari banyak orang karena rasanya yang gurih dan teksturnya yang renyah.
Bentuknya kecil memanjang seperti biji gabus, cocok dinikmati saat santai atau dijadikan suguhan tamu.
Jika kamu ingin tahu cara membuat telur gabus sendiri di rumah, berikut panduan lengkap yang mudah diikuti!
ADVERTISEMENT
.SCROLL TO RESUME CONTENT
Bahan-Bahan:
- 250 gram tepung tapioka
- 100 gram keju parut (bisa menggunakan keju cheddar)
- 2 butir telur ayam
- 1/2 sendok teh garam
- Minyak goreng secukupnya untuk menggoreng
Langkah-Langkah Cara Membuat Telur Gabus:
- Campur Bahan
Dalam wadah besar, campurkan keju parut, telur, dan garam. Aduk rata hingga keju tercampur sempurna. - Tambahkan Tepung Tapioka
Masukkan tepung tapioka sedikit demi sedikit ke dalam adonan keju dan telur. Uleni hingga adonan kalis dan tidak lengket di tangan. Jika terlalu kering, bisa tambahkan sedikit telur; jika terlalu lembek, tambahkan sedikit tepung. - Bentuk Adonan
Ambil sedikit adonan, lalu bentuk memanjang dan runcing di kedua ujung seperti biji gabus. Lakukan hingga adonan habis. - Goreng Adonan
Panaskan minyak dalam wajan dengan api kecil. Masukkan adonan telur gabus saat minyak masih dingin agar matang merata dan tidak meledak. Goreng hingga kuning keemasan dan mengapung. Angkat dan tiriskan. - Siap Disajikan
Telur gabus siap dinikmati! Kamu bisa menyimpannya dalam toples kedap udara agar tetap renyah dalam waktu lama.
Tips Tambahan Lainnya:
- Gunakan keju yang berkualitas untuk rasa yang lebih gurih.
- Pastikan minyak tidak terlalu panas agar telur gabus tidak gosong luar namun mentah di dalam.
- Jika suka manis, kamu bisa mencoba variasi telur gabus manis yang dibalut gula karamel.
Itulah cara membuat telur gabus yang praktis dan lezat. Dengan bahan sederhana dan langkah mudah, kamu bisa menyajikan camilan tradisional yang selalu bikin nagih. Yuk, coba buat sendiri di rumah!
