Cara Membuat Opor Ayam Santan yang Gurih dan Lezat

- Redaksi

Sunday, 30 March 2025 - 10:46 WIB

facebook twitter whatsapp telegram line copy

URL berhasil dicopy

facebook icon twitter icon whatsapp icon telegram icon line icon copy

URL berhasil dicopy

Cara Membuat Opor Ayam Santan

Cara Membuat Opor Ayam Santan

SwaraWarta.co.id – Bagaimana cara membuat opor ayam santan yang gurih? Opor ayam santan adalah hidangan khas Indonesia yang selalu menjadi favorit, terutama saat perayaan hari raya.

Kuah santan yang gurih dan kaya rempah berpadu sempurna dengan daging ayam yang lembut, menciptakan cita rasa yang tak terlupakan.

Berikut adalah cara membuat opor ayam santan yang lezat dan mudah:

ADVERTISEMENT

ads.

SCROLL TO RESUME CONTENT

Bahan-bahan untuk Membuat Opor Ayam Santan:

  • 1 ekor ayam, potong menjadi beberapa bagian
  • 1 liter santan dari 1 butir kelapa
  • 3 lembar daun salam
  • 3 lembar daun jeruk
  • 2 batang serai, memarkan
  • 2 cm lengkuas, memarkan
  • Minyak goreng secukupnya
  • Bawang goreng secukupnya

Bumbu halus:

  • 8 siung bawang merah
  • 4 siung bawang putih
  • 3 butir kemiri, sangrai
  • 2 cm kunyit, bakar
  • 1 cm jahe
  • 1 sdt ketumbar
  • ½ sdt merica
  • Garam secukupnya
  • Gula pasir secukupnya
Baca Juga :  Cara Membuat Kerupuk Nasi yang Renyah juga Garing, Mudah dan Sederhana

Cara membuat Opor Ayam Santan:

  1. Tumis bumbu halus, daun salam, daun jeruk, serai, dan lengkuas hingga harum.
  2. Masukkan potongan ayam, aduk hingga berubah warna.
  3. Tuang santan, masak dengan api kecil sambil sesekali diaduk agar santan tidak pecah.
  4. Tambahkan garam dan 1 gula pasir secukupnya, masak hingga ayam empuk dan bumbu meresap.
  5. Koreksi rasa, jika sudah pas, angkat dan sajikan.
  6. Taburkan bawang goreng di atasnya.

Tips:

  • Untuk mendapatkan kuah opor yang lebih kental, gunakan santan kental.
  • Jika ingin opor ayam yang lebih pedas, tambahkan cabai rawit ke dalam bumbu halus.
  • Agar ayam lebih empuk, bisa di rebus terlebih dahulu sebelum di masak dengan bumbu santan.
  • Untuk menambah cita rasa, bisa di tambahkan kentang yang telah di potong potong.
  • Opor ayam sangat cocok disajikan dengan ketupat, lontong, atau nasi putih hangat.
Baca Juga :  Fakta Menarik Tentang Mie Kocok Bandung

Variasi:

  • Opor ayam putih: Tidak menggunakan kunyit, sehingga kuahnya berwarna putih.
  • Opor ayam kampung: Menggunakan ayam kampung yang lebih gurih dan bertekstur.
  • Opor ayam tahu telur: penambahan tahu dan telur rebus, menambah variasi hidangan.

Dengan resep ini, Anda dapat menyajikan opor ayam santan yang lezat dan menggugah selera untuk keluarga tercinta. Selamat mencoba!

 

Berita Terkait

Kuah Maronggi, Sayur Khas Sumenep yang Kaya Rasa dan Makna Budaya
Nikmati Makan Sambil Lihat Sunset di Borneo Sky Rooftop dan Cafe Pontianak
Kikil Sapi, Masakan Lezat yang Praktis dan Cocok untuk Keluarga
Cara Membuat Salad Sayur yang Lezat dan Budget Hemat
Selendang Mayang, Minuman Khas Betawi yang Segar dan Penuh Makna
Bolu Ketan Hitam Jadi Viral, Rasanya Bikin Penasaran!
Resep Mpasi Bayam untuk Bayi 6 Bulan, Bikin Pencernaan si Kecil Makin Lancar
Kue Lumpur Ubi Ungu: Jajanan Tradisional yang Cantik dan Lezat

Berita Terkait

Monday, 23 June 2025 - 10:06 WIB

Kuah Maronggi, Sayur Khas Sumenep yang Kaya Rasa dan Makna Budaya

Sunday, 22 June 2025 - 16:24 WIB

Nikmati Makan Sambil Lihat Sunset di Borneo Sky Rooftop dan Cafe Pontianak

Sunday, 22 June 2025 - 10:04 WIB

Kikil Sapi, Masakan Lezat yang Praktis dan Cocok untuk Keluarga

Sunday, 22 June 2025 - 09:07 WIB

Cara Membuat Salad Sayur yang Lezat dan Budget Hemat

Friday, 20 June 2025 - 09:46 WIB

Selendang Mayang, Minuman Khas Betawi yang Segar dan Penuh Makna

Berita Terbaru

Nyeri pada kaki (Dok. Ist)

Lifestyle

Nyeri Kaki pada Wanita: Penyebab dan Cara Mengatasinya

Monday, 23 Jun 2025 - 16:16 WIB