6 Fakta Menarik tentang Ketoprak yang Wajib Diketahui

ADVERTISEMENT

.

SCROLL TO RESUME CONTENT

SwaraWarta.co.id – Ketoprak, sebuah hidangan khas Indonesia
yang terkenal dengan cita rasa lezat dan kaya akan rempah-rempah.

Makanan yang satu ini memiliki cita rasa yang cukup sangat
unik, karena memiliki berbagai macam jenis sayur-sayuran di dalamnya.

Oleh karena itu, masyarakat sangat menyukai makanan yang
satu ini untuk disantap dikala sedang jam makan.

Berikut adalah enam fakta menarik tentang ketoprak yang mungkin
belum banyak diketahui:

1) Asal Mula Nama
Ketoprak

Nama “ketoprak” tidak hanya merujuk pada makanan,
tetapi juga memiliki kaitan dengan seni pertunjukan tradisional Indonesia.

Kata “ketoprak” dalam bahasa Jawa juga merujuk
kepada bentuk pertunjukan ludruk yang mencampurkan unsur drama, tarian, dan
humor.

Makanan ini kemungkinan besar mendapatkan namanya karena
memiliki rasa yang segar dan beragam, sebagaimana pertunjukan ketoprak yang
penuh warna.

2) Bahan Utama
Ketoprak

Ketoprak terbuat dari bahan-bahan utama yang sehat dan
bergizi. Salah satu komponen utamanya adalah tahu, yang merupakan sumber
protein nabati.

Selain itu, ketoprak juga menggunakan lontong (nasi ketan
yang dibungkus daun pisang) dan bihun sebagai sumber karbohidrat. Kecambah
tauge yang digunakan sebagai pelengkap memberikan sentuhan segar dan kaya akan
nutrisi.

3) Saus Kacang, Kunci
Kelezatan Ketoprak

Saus kacang menjadi kunci kelezatan ketoprak. Saus ini
terbuat dari kacang tanah yang digiling halus, dicampur dengan bumbu-bumbu
seperti bawang putih, petis, dan gula kelapa.

Saus kacang inilah yang memberikan cita rasa gurih dan manis
pada hidangan ketoprak.

4) Varian
Rempah-rempah yang Kaya

Salah satu daya tarik ketoprak adalah keberagaman
rempah-rempah yang digunakan. Rempah-rempah seperti ketumbar, kunyit, dan
kencur memberikan cita rasa khas pada hidangan ini.

Selain memberikan kelezatan, rempah-rempah juga memiliki
manfaat kesehatan, seperti sifat anti-inflamasi dan antioksidan.

5) Lokasi Penjualan
yang Beragam

Ketoprak tidak hanya dapat ditemukan di warung-warung kaki
lima atau pedagang kaki lima di pinggir jalan, tetapi juga sering dijual di
restoran dan pusat kuliner. Ini menunjukkan bahwa ketoprak memiliki daya tarik
yang luas di kalangan masyarakat, dari kelas pekerja hingga kalangan menengah
atas.

6) Mudah Disesuaikan
dengan Selera

Keunikan ketoprak juga terletak pada kemudahannya untuk
disesuaikan dengan selera masing-masing. Beberapa orang mungkin lebih menyukai
ketoprak dengan tambahan kerupuk, sedangkan yang lain lebih suka dengan
tambahan sambal untuk rasa pedas.

Fleksibilitas dalam penyajian ini membuat ketoprak menjadi
hidangan yang dapat dinikmati oleh berbagai kalangan.

Dengan kelezatan dan keunikannya, ketoprak bukan hanya
sekadar makanan, tetapi juga bagian dari kekayaan budaya Indonesia yang patut
dijaga dan dinikmati oleh generasi-generasi mendatang.