Angka protein pada tabel gizi menunjukkan jumlahnya, tetapi belum menjelaskan bahan asalnya. Saat membandingkan susu formula, Mom bisa mengenali sumber protein susu pertumbuhan lewat daftar komposisi. Susu AceKid, misalnya, memperkenalkan susu segar utuh sebagai bahan utama, sementara pilihan lain memakai istilah konsentrat whey atau protein terhidrolisis parsial. Memahami istilah ini membantu Mom memastikan protein dari susu benar-benar melengkapi menu si kecil, bukan dipilih karena tulisan yang paling mencolok.
Mulai dari Istilah pada Komposisi
Protein dibutuhkan untuk membangun dan memelihara jaringan tubuh. Susu sapi mengandung dua kelompok protein, yaitu kasein dan whey. Keduanya bisa hadir melalui bahan susu maupun bahan protein yang diolah lebih lanjut. Nama bahan membantu mengenali sumber dan prosesnya, sedangkan jumlah protein per sajian tetap dilihat pada Informasi Nilai Gizi.
Karena itu, baca komposisi dan tabel gizi secara berurutan. Urutan bahan pada komposisi juga memberi petunjuk, karena bahan umumnya dicantumkan dari jumlah terbanyak. Tiga pilihan usia 1-3 tahun berikut memperlihatkan istilah yang berbeda, tanpa menempatkan satu jenis protein sebagai pilihan terbaik untuk semua anak.
ADVERTISEMENT
.SCROLL TO RESUME CONTENT
1. AceKid Care dan AceKid Plus Stage 3
AceKid menyebut natural whole milk atau susu segar utuh sebagai bahan utama. Istilah whole milk merujuk pada bahan susu dengan lemak alaminya, bukan nama satu jenis protein. Bahan susu ini membawa protein susu, tetapi jumlah dan komposisi akhirnya tetap perlu dicek pada label.
Produsen menyebut proses pengolahannya One-Step Fresh, yaitu alur yang lebih ringkas dari susu segar menjadi susu bubuk. Penjelasan ini membantu Mom memahami asal bahan dan perjalanan produksi, tetapi tidak bisa dipakai untuk menyimpulkan bahwa proteinnya lebih mudah diserap.
Care dan Plus Stage 3 diperuntukkan bagi usia 12-36 bulan. Dalam artikel resminya, AceKid menyebut varian Plus mengandung alfa-laktalbumin dan protein terhidrolisis. Alfa-laktalbumin adalah salah satu protein whey. Rincian bentuk dan jumlah kedua bahan itu sebaiknya Mom cocokkan pada label kemasan yang beredar di Indonesia, dan pastikan varian yang dibeli sesuai tahap usia si kecil.
2. Morinaga Chil Kid Platinum MoriCare+ Triple Bifi
Morinaga mencantumkan konsentrat protein whey yang mengandung alfa-laktalbumin pada produk ini. Konsentrat berarti bahan whey diproses untuk meningkatkan proporsi proteinnya. Pada halaman resminya, informasi nilai gizi disajikan untuk takaran saji 36 g, sehingga angka protein dan alfa-laktalbumin perlu dibaca berdasarkan takaran tersebut. Bila Mom membandingkan dua produk, samakan dulu dasar takarannya agar perbandingan angka protein lebih adil.
Tulisan whey pada komposisi tidak berarti seluruh protein produk hanya berasal dari whey. Baca seluruh daftar bahan untuk mengenali bahan susu lainnya, dan jangan mengubah informasi satu bahan menjadi kesimpulan bahwa produk akhirnya pasti lebih unggul untuk tidur, pertumbuhan, atau kemampuan belajar anak.
3. Enfagrow Gentle Care Tahap 3
Gentle Care memakai istilah protein terhidrolisis parsial atau PHP. Artinya, rantai protein dipecah sebagian menjadi bagian yang lebih kecil selama pengolahan. Istilah ini berbeda dari konsentrat, yang menjelaskan pemekatan protein. Memahami keduanya membantu Mom melihat perbedaan susu formula secara lebih spesifik.
Protein yang dipecah sebagian tidak otomatis bebas alergen. Enfa sendiri menjelaskan bahwa formula PHP tidak ditujukan untuk mengatasi alergi susu sapi. Bila keluhan pencernaan menjadi alasan beralih, bicarakan kebutuhan anak dengan tenaga kesehatan.
Menilai Manfaat bagi Anak setelah Beralih
Sebelumnya, Mom mungkin memilih berdasarkan tulisan protein tinggi atau kesan susu cepat larut. Setelah membaca komposisi, keputusan bisa diarahkan pada bahan, takaran, dan kesesuaian penggunaan. Kelarutan memudahkan penyajian, tetapi tidak bisa dipakai untuk menilai penyerapan protein di dalam tubuh.
Bagi anak, manfaat yang dituju adalah kontribusi protein yang jelas sumbernya sebagai bagian dari pola makan harian. Lauk seperti telur, ikan, daging, tahu, dan tempe tetap ikut menyumbang protein. Cara sederhana menilainya adalah mencatat sumber protein yang dimakan si kecil dalam sehari, lalu melihat apakah susu berperan sebagai pelengkap, bukan pengganti lauk. Mengganti merek tidak menjamin anak langsung lebih kuat atau lebih nyaman pencernaannya.
Jika Mom ingin mengenali sumber protein sejak bahan awal, mulai #CekKomposisiSusuSegar pada AceKid Stage 3. Cocokkan varian Care atau Plus dengan label, kebutuhan anak, dan petunjuk penyajian, lalu beli susu AceKid melalui kanal resmi. Bahan susu segar dengan sumber yang dapat ditelusuri membantu Mom mengambil keputusan beralih dengan pertimbangan yang lebih terarah.
