Resep Kolak Pisang yang Lezat, Cocok untuk Menu Buka Puasa

SwaraWarta.co.id – Kolak pisang adalah makanan manis yang sangat cocok untuk dinikmati kapan saja, terutama saat berbuka puasa. Perpaduan pisang, santan, dan gula merah menghasilkan rasa yang manis dan gurih, membuatnya jadi favorit banyak orang.

Membuat kolak pisang ternyata sangat mudah dan hanya memerlukan beberapa bahan sederhana yang sering ada di dapur. Berikut cara praktis membuat kolak pisang yang lezat, seperti yang dibagikan di kanal YouTube Amih Kitchen.

Bahan-Bahan:

• 5 buah pisang kepok, potong serong
• 500 ml santan cair
• 200 gram gula merah, serut halus
• 2 lembar daun pandan, simpulkan
• 500 ml air
• Sejumput garam

Cara Membuat:

1. Rebus air bersama gula merah dan daun pandan hingga gula larut. Saring larutan ini agar lebih bersih.

2. Masukkan potongan pisang ke dalam air gula, lalu masak dengan api kecil hingga pisang mulai empuk.

3. Tuang santan sedikit demi sedikit sambil terus diaduk agar tidak pecah, lalu tambahkan sejumput garam.

4. Masak hingga mendidih sambil terus diaduk agar santan tetap lembut dan tidak menggumpal.

5. Matikan api, diamkan sebentar, lalu sajikan kolak pisang dalam keadaan hangat atau dingin sesuai selera.

Kolak pisang siap disantap sebagai menu berbuka puasa atau camilan sehari-hari. Rasanya yang manis dan gurih pasti membuat siapa pun ketagihan!