Swarawarta.co.id – Resep kue kering semangka adalah camilan unik dengan bentuk menyerupai buah semangka yang cantik dan menarik. Kue ini tidak hanya memiliki tampilan estetik, tetapi juga memiliki rasa yang lezat dan renyah.

Resep Kue Kering Semangka Praktis

Cocok disajikan saat momen spesial seperti Lebaran atau sekadar teman minum teh. Berikut adalah resep kue kering semangka yang bisa Anda coba di rumah.

Bahan-bahan

• 300 gram tepung terigu
• 150 gram margarin
• 100 gram gula halus
• 1 butir kuning telur
• 1 sdt vanili bubuk
• 1 sdm susu bubuk
• Pewarna makanan merah, hijau, dan kuning
• Choco chips (sebagai biji semangka)

Cara Membuat

• Kocok margarin dan gula halus hingga lembut.
• Tambahkan kuning telur dan vanili bubuk, aduk hingga rata.
• Masukkan tepung terigu dan susu bubuk sedikit demi sedikit sambil diuleni hingga adonan kalis.
• Bagi adonan menjadi tiga bagian.
• Beri pewarna merah untuk bagian daging semangka, hijau untuk kulit semangka, dan kuning untuk lapisan tipis antara kulit dan daging semangka.
• Ambil adonan merah, bentuk bulat seperti gulungan memanjang.
• Balut dengan adonan kuning tipis di sekelilingnya.
• Terakhir, bungkus dengan adonan hijau hingga seluruh permukaan tertutup.
• Potong-potong adonan seperti irisan semangka.
• Tempelkan choco chips sebagai biji semangka pada bagian merah.
• Susun kue di atas loyang yang telah dialasi kertas baking.
• Panggang dalam oven dengan suhu 150°C selama 20-25 menit hingga matang dan kering.
• Dinginkan kue sebelum disimpan dalam toples agar tetap renyah.
• Kue kering semangka tidak hanya lezat, tetapi juga mampu mempercantik tampilan meja saji.

Proses pembuatannya cukup mudah dengan bahan-bahan yang sederhana.

Sajikan kue ini sebagai camilan istimewa saat berkumpul bersama keluarga atau hadiah cantik saat perayaan. Selamat mencoba!