Swarawarta – Resep onde-onde ketawa menjadi salah satu pencarian favorit bagi pecinta camilan tradisional yang renyah dan manis. Kue ini memiliki tampilan unik karena bagian atasnya merekah seperti sedang tertawa, sehingga dinamakan “ketawa.”

Resep Onde-onde Ketawa Paling Praktis

Rasanya gurih, manis, dan cocok disantap bersama teh hangat saat sore hari.

Bahan-Bahan

• 250 gram tepung terigu protein sedang
• 100 gram gula pasir
• 1 butir telur ayam
• 1/2 sendok teh baking powder
• 1/4 sendok teh garam
• 2 sendok makan margarin, lelehkan
• 2 sendok makan air
• Wijen secukupnya untuk pelapis
• Minyak goreng secukupnya

Cara Membuat

• Campurkan tepung terigu, gula, garam, dan baking powder dalam satu wadah.
• Tambahkan telur, margarin leleh, dan air. Uleni hingga adonan kalis dan bisa dipulung.
• Bentuk adonan menjadi bulatan kecil-kecil sesuai selera.
• Basahi sedikit permukaannya lalu gulingkan dalam wijen hingga seluruh permukaan tertutup rata.
• Belah bagian atas adonan dengan pisau membentuk tanda silang agar mudah merekah saat digoreng.
• Panaskan minyak dengan api sedang. Goreng onde-onde hingga merekah dan berwarna keemasan. Angkat dan tiriskan.

Onde-onde ketawa siap disajikan sebagai teman santai di rumah. Selain mudah dibuat, camilan ini juga tahan lama jika disimpan dalam wadah kedap udara. Cocok untuk usaha rumahan maupun sekadar stok camilan keluarga. Selamat mencoba!