Swarawarta.co.id –Resep sup bunga matahari semakin populer di kalangan pecinta kuliner karena tidak hanya menawarkan cita rasa yang lezat, tapi juga penampilan yang cantik dan menggugah selera.

Resep Sup Bunga Matahari yang Hemat Budget

Disebut “bunga matahari” karena bentuk hiasan atau isiannya yang menyerupai kelopak bunga, menjadikannya pilihan menarik untuk sajian spesial keluarga maupun jamuan tamu.

Bahan-Bahan Utama

• 200 gram daging ayam cincang
• 1 butir telur ayam
• 1 buah wortel, parut halus
• 2 siung bawang putih, cincang halus
• 1 sendok makan tepung maizena
• Garam dan merica secukupnya
• Kulit pangsit lembaran
• 1,5 liter air
• 1 batang daun bawang, iris halus
• 1 sendok makan minyak wijen (opsional)
• Kaldu bubuk secukupnya

Cara Membuat

• Isian Sup: Campur ayam cincang, telur, wortel, bawang putih, maizena, garam, dan merica. Aduk rata.
• Bentuk Bunga Matahari: Ambil kulit pangsit, beri satu sendok teh adonan isian di tengahnya. Lipat dan susun seperti kelopak bunga. Bisa gunakan beberapa lembar untuk membentuk satu bunga.
• Masak Sup: Rebus air hingga mendidih, masukkan kaldu bubuk dan minyak wijen
• Setelah air mendidih, masukkan pangsit berbentuk bunga tadi secara perlahan agar tidak hancur. Masak hingga kulit pangsit matang dan isiannya mengapung.
• Tambahkan daun bawang sesaat sebelum disajikan.

Sup bunga matahari siap dinikmati dalam keadaan hangat. Sajian ini cocok untuk menu pembuka atau hidangan utama yang ringan namun menggugah selera. Selain lezat, tampilannya yang cantik bisa menambah kesan spesial di meja makan. Selamat mencoba!