Swarawarta.co.id – Puding susu adalah salah satu hidangan penutup yang populer karena teksturnya yang lembut dan rasanya yang manis serta segar.

Resep puding susu selain mudah dibuat, juga bisa dikombinasikan dengan berbagai bahan seperti buah, cokelat, atau saus karamel untuk menambah cita rasa.

Resep Puding Susu Budget Hemat

Berikut ini adalah resep sederhana untuk membuat puding susu yang nikmat dan cocok untuk segala suasana.

Bahan-Bahan

• 500 ml susu cair (bisa susu full cream, UHT, atau susu segar)
• 100 gram gula pasir
• 1 bungkus agar-agar bubuk tanpa rasa (7 gram)
• 1 sendok teh vanili bubuk atau esens vanila
• Sejumput garam
• 100 ml air

Cara Membuat

• Campurkan Bahan Kering: Dalam panci, campurkan agar-agar bubuk, gula pasir, dan garam. Aduk hingga merata agar tidak ada gumpalan saat dimasak.
• Tambahkan Cairan:Tuangkan susu cair dan air ke dalam panci berisi campuran agar-agar. Aduk rata hingga semua bahan tercampur sempurna.
• Masak Hingga Mendidih:Nyalakan api sedang dan masak campuran sambil terus diaduk agar tidak menggumpal atau gosong di bagian bawah.
• Tambahkan Vanili:Setelah mendidih, masukkan vanili bubuk atau esens vanila untuk memberikan aroma yang harum. Aduk sebentar, lalu matikan api.
• Tuang ke Cetakan:Siapkan cetakan atau gelas saji, lalu tuangkan adonan puding yang masih panas secara perlahan. Diamkan hingga uap panas menghilang.
• Dinginkan dan Sajikan:Masukkan puding ke dalam kulkas selama 2–3 jam hingga mengeras. Setelah itu, puding susu siap disajikan.

Resep puding susu ini bisa menjadi camilan sehat untuk keluarga saat buka puasa dan juga cocok sebagai hidangan pencuci mulut dalam berbagai acara. Selamat mencoba!