SwaraWarta.co.id – Nanang Kurniawan, pemilik Kedai Surabi Imut di Malang, menghadirkan camilan tradisional Surabi dengan sentuhan modern yang menarik.
Tidak seperti surabi pada umumnya yang disajikan dengan kuah, Surabi Imut dibuat dengan aneka topping kekinian seperti cokelat, keju, hingga daging.
Menurut Nanang, inilah yang membuat Surabi Imut berbeda dan lebih menarik dibanding surabi lainnya di Malang.
ADVERTISEMENT
.SCROLL TO RESUME CONTENT
Harga surabi ini juga sangat terjangkau, mulai dari Rp2.500 hingga Rp10.000 per porsi. Dengan variasi rasa dan harga yang ramah di kantong, Surabi Imut bisa dinikmati oleh siapa saja, dari anak-anak hingga orang dewasa.
Nanang memulai usahanya dengan menyasar anak-anak sekolah dan pekerja kantoran di sekitar lokasi kedai.
Saat libur sekolah atau di waktu-waktu tertentu, pembeli biasanya membludak, terutama pada sore hingga malam hari.
Meski sempat mengalami masa sepi, kini Surabi Imut kembali ramai pembeli. Banyak orang datang karena ingin mengenang masa lalu saat menikmati surabi ini. “Dua tahun belakangan ini pembeli mulai datang lagi, mungkin karena nostalgia,” katanya.
Nanang tetap semangat menjalankan usahanya. Ia yakin Surabi Imut bisa terus bertahan selama ada inovasi dan konsistensi.
“Jangan putus asa, kita pernah rame, pernah sepi, tapi tetap bertahan,” kata Nanang
