Resep Ayam Laos Ala Warteg yang disukai Banyak Orang

SwaraWarta.co.id – Resep ayam Laos kerap dipertanyakan oleh banyak orang lantaran cukup digemari. 

Resep ayam Laos sendiri sebenarnya cukup mudah lantaran bahan-bahan dan peralatan yang dibutuhkan sedikit. 

Resep Ayam Laos Modal Sedikit

Bagi Anda yang penasaran dengan resep ayam Laos rumahan, berikut informasi selengkapnya:

Bahan-bahan:

• 1 ekor ayam utuh, potong menjadi 4 bagian
• 3 liter air
• 1 ½ sendok makan garam laut
• 5 siung bawang putih, iris tipis
• 2 buah jeruk nipis, peras airnya
• 4 batang serai, memarkan
• 5 lembar daun jeruk purut
• 2 sendok makan gula merah, parut
• Lada hitam secukupnya
• 2 buah cabai merah, iris tipis
• 5 cm jahe, memarkan

Cara membuat:

• Panaskan panci berukuran besar di atas api sedang dan tuang air di dalamnya.
• Masukkan semua bahan kecuali ayam dan jahe. Aduk rata dan didihkan selama 10 menit.
• Masukkan ayam dan jahe dalam panci, tutup rapat dan tunggu hingga ayam matang sempurna, sekitar 40 menit.
• Aduk adonan bahan lainnya di dalam panci dengan sendok sampai ayam terendam seluruhnya.
• Jika rasa sudah pas, angkat ayam dan letakkan di atas piring saji.
• Sajikan ayam laos bersama dengan nasi putih hangat.
• Ayam laos yang sudah dimasak ini biasanya disajikan dengan nasi putih serta kuahnya sendiri.
• Selain kuahnya yang kental, ayam laos juga terkenal dengan citarasa pedas yang menggugah selera.

Itulah resep ayam laos yang bisa dicoba di rumah. Seperti yang sudah disebutkan sebelumnya, ayam laos memiliki tekstur yang lembut dan rasa yang gurih.