Categories: kuliner

Jelang Hari Raya Idul Adha, Ini Resep Sate Kambing yang Sedap dan Tak Berbau

 

Sate kambing
( Dok. Ist)

swarawarta.co.id – Resep sate kambing banyak yang dicari menjelang hari raya idul Adha. 

ADVERTISEMENT

.

SCROLL TO RESUME CONTENT

Beberapa resep sate kambing banyak yang menyajikan tahapan agar daging tidak berbau. 

Tentu resep sate kambing tersebut membutuhkan alternatif tambahan dari segi bahan. 

Resep Sate Kambing Anti Bau

Berikut ini resep sate kambing anti bau yang bisa Kamu tiru saat idul adha nanti:

Baca Juga: Usaha Jajanan Anak Muda: Pisang Cokelat

1. Bahan-bahan

  • 1/2 kg daging kambing
  • Tusuk sate

2. Bahan Marinasi

  • 1 keping kecil gula merah, sisir
  • 5 siung bawang merah
  • 4 siung bawang putih
  • 3 sdm air asam jawa
  • 1 sdm ketumbar bubuk

3. Bumbu Oles 1

  • 1/4 buah nanas diblender dan ditambahkan sedikit air
  • 5 sendok makan kecap manis
  • 100 gram margarin

4. Bumbu Oles 2

  • 5 sendok makan kecap manis
  • Sambal Kecap
  • 3 siung bawang merah
  • 1 buah tomat ukuran sedang
  • 10 buah cabe rawit merah (atau sesuai selera)
  • 5 sendok makan kecap manis

5. Cara Pembuatan

  • Cuci bersih daging kambing dengan air mengalir.
  • Potong-potong dadu dan tusuk dengan tusuk sate.
  • Blender bawang merah, bawang putih, gula merah, air asam jawa, ketumbar bubuk, dan kecap manis hingga halus
  • Setelah itu, tambahkan kecap manis dan aduk rata
  • Siram bumbu marinasi pada daging yang sudah ditusuk.
  • Masukkan ke dalam kulkas selama 30-60 menit agar bumbu meresap.
  • Keluarkan daging dari kulkas dan susun di atas panggangan.
  • Olesi dengan jus nanas pada tiap sisi daging kemudian balik.
  • Olesi lagi dengan bumbu oles ke dua.
  • Ulangi hingga daging matang (untuk olesan pertama yaitu jus nanas hanya dioles sekali saja, tak perlu berkali-kali).
  • Setelah matang, susun rapi dan siapkan bahan-bahan untuk sambal kecap.
  • Rajang kasar bawang merah, tomat, dan cabe rawit merah.
  • Campur dengan kecap manis, aduk.
  • Sajikan sate kambing dengan sambal kecap sebagai pelengkapnya.

Selamat mencoba membuat sate kambing dan sambal kecap yang lezat ini!

Redaksi SwaraWarta.co.id

Berita Indonesia Terkini 2024 Viral Terbaru Hari Ini

Recent Posts

Apakah Korek Kuping Membatalkan Puasa? Simak Penjelasan Lengkapnya di Sini

SwaraWarta.co.id – Apakah korek kuping membatalkan puasa? Bulan Ramadan adalah momen di mana setiap Muslim…

20 hours ago

Kenapa Tidak Bisa Menautkan Perangkat WA? Ini Penyebab dan Solusinya

SwaraWarta.co.id – Kenapa tidak bisa menautkan perangkat WA? Fitur "Linked Devices" atau Perangkat Tertaut pada…

20 hours ago

Berapa Besaran Zakat Fitrah di Tahun 2026? Berikut Besaran Resmi dari BAZNAS!

SwaraWarta.co.id - Selamat datang di bulan suci Ramadan! Bagi umat Muslim di Indonesia, menjelang datangnya…

20 hours ago

Cara Cek Pulsa Smartfren Terbaru di Tahun 2026

SwaraWarta.co.id – Ada beberapa langkah cara cek pulsa Smartfren yang bisa Anda lakukan. Sebagai salah…

20 hours ago

Mengapa Indonesia Memilih Impor Mobil dari India? Ini 3 Alasan Utamanya

SwaraWarta.co.id - Wacana impor mobil India ke Indonesia baru-baru ini menjadi sorotan publik. Pemerintah, melalui BUMN PT…

20 hours ago

Polytron G3 dan G3+ Resmi Meluncur! Mobil Listrik Pertama Karya Anak Bangsa dengan Jarak Tempuh 402 Km

Industri otomotif Indonesia semakin berkembang dengan hadirnya Polytron G3 dan G3+, mobil listrik pertama dari…

2 days ago