Resep Nasi Goreng Mawut Ala Pedagang Kaki Lima, Tertarik Mencoba?

 

Nasi goreng mawut (Dok. Ist)

swarawarta.co.id – Resep nasi goreng Mawut banyak diterpakan oleh sejumlah orang untuk membuat menu sarapan lezat dan menyenangkan. 

Sebenarnya resep nasi goreng Mawut bisa memanfaatkan bahan-bahan yang sudah ada. 

Resep Nasi Goreng Mawut Sederhana dan Praktis

Berikut ini resep nasi goreng Mawut sederhana dan praktis yang bisa diterpakan di rumah:

1. Bahan

• 2 piring nasi putih
• 1/2 keping mi kuning
• 2 butir telur
• Suwiran daging ayam matang secukupnya

• Sawi secukupnya
• Kecap manis secukupnya
• Kecap asin secukupnya

2. Bumbu Halus

• 4 siung bawang putih
• 3 bawang merah
• 2 butir kemiri sangrai
• 4 buah cabai merah

• 4 cabe rawit
• 1/2 sdt terasi matang
• Sejumput garam

3. Cara Membuat

• Remas mi agar tidak patah-patah. Rebus mie hingga matang, tiriskan dan campur dengan 1 sendok makan kecap manis dan sedikit minyak agar tidak menggumpal jadi satu.
• Tumis bumbu halus hingga harum.
• Kocok telur dan goreng orak-arik di dalamnya, tumis bersama bumbu hingga matang.
• Masukkan sawi, aduk rata hingga agak layu.
• Masukkan ayam suwir, mie, dan nasi, aduk rata.

• Masukkan kecap manis, kecap asin, garam dan sedikit kaldu bubuk.
• Aduk rata sambil ditekan-tekan dan dibalik agar bumbunya meresap pada nasi mawut.
• Tes rasa, jika sudah pas, angkat.
• Sajikan nasi mawut selagi hangat. Tambahkan acar mentimun dan cabai rawit.
• Nasi mawut merupakan salah satu jenis nasi goreng yang terbuat dari nasi, mie kuning, dan telur yang dicampur bersama bumbu-bumbu yang membuatnya terasa lezat.
• Kali ini, kita akan mencoba membuat nasi mawut sendiri dengan resep yang sederhana dan mudah diikuti.
• Sebelum membuat nasi mawut, siapkan semua bahan terlebih dahulu.
• Setelah itu, remas mi kuning agar tidak patah-patah saat dimasak. Setelah mi matang, campurkan dengan kecap manis dan sedikit minyak agar tidak menggumpal.

• Tumis bumbu halus hingga harum. Kemudian kocok telur hingga lepas dan goreng orak-arik di dalamnya. Setelah itu, tumis bumbu bersama telur orak-arik sampai matang. Masukkan sawi secukupnya dan aduk hingga layu.
• Anda juga bisa menambahkan suwiran daging ayam matang pada nasi mawut ini agar lebih lengkap. Setelah itu, campurkan nasi, mie, dan semua bahan yang ada dalam satu wajan.
• Aduk rata dan masukkan kecap manis, kecap asin, garam, serta kaldu bubuk.
• Aduk rata dan tekan-tekan agar bumbunya bisa meresap pada nasi mawut.
• Terakhir, tes rasa dan jika sudah pas, angkat dari wajan.

Sajikan nasi mawut selagi hangat dan beri tambahan acar mentimun dan cabai rawit di atasnya. Selamat mencoba!