Swarawarta.co.id – Bubur mutiara adalah salah satu makanan penutup tradisional yang digemari banyak orang. Tak heran resep bubur mutiara banyak dicari sebagain orang.
Resep Bubur Mutiara yang Kenyal dan Lezat
Kenyalnya sagu mutiara berpadu dengan gurihnya kuah santan menciptakan perpaduan rasa yang tak terlupakan. Dalam artikel ini, kita akan membahas resep bubur mutiara lengkap dengan bahan, cara memasak, dan tips sukses membuatnya di rumah seperti berikut:
Bahan-Bahan Resep Bubur Mutiara
Berikut bahan utama yang dibutuhkan untuk membuat satu porsi keluarga dari resep bubur mutiara:
ADVERTISEMENT
.SCROLL TO RESUME CONTENT
Bahan Utama
- 150 gram sagu mutiara
- 1 liter air untuk merebus
- Kuah Santan
- 500 ml santan kental
- 2 lembar daun pandan
- 1/2 sendok teh garam
Gula Merah Cair (opsional)
- 100 gram gula merah
- 100 ml air
- 1 lembar daun pandan
Cara Membuat Bubur Mutiara
Langkah-langkah berikut ini bisa kamu ikuti untuk membuat resep bubur mutiara yang legit dan tidak gagal:
1. Rebus Sagu Mutiara
- Didihkan air, masukkan sagu mutiara, masak selama 15–20 menit hingga mulai transparan.
- Matikan api, tutup panci, dan diamkan selama 30 menit agar matang sempurna.
- Bilas dengan air matang untuk menghilangkan sisa tepung dan tiriskan.
2. Masak Kuah Santan
Rebus santan bersama daun pandan dan garam dengan api kecil sambil terus diaduk agar tidak pecah.Angkat setelah santan mendidih dan aromanya harum.
3. Gula Merah Cair (opsional)
Rebus gula merah, air, dan daun pandan hingga larut dan mengental.
4. Penyajian
Sajikan bubur mutiara dengan kuah santan dan siraman gula merah sesuai selera.
Itulah panduan lengkap resep bubur mutiara yang bisa kamu coba di rumah. Dengan bahan yang sederhana dan cara memasak yang mudah, kamu bisa menghadirkan hidangan tradisional yang istimewa.
