Mi Lanzhou: Cita Rasa China yang Menghangatkan di Tengah Jakarta

- Redaksi

Sunday, 18 May 2025 - 16:14 WIB

facebook twitter whatsapp telegram line copy

URL berhasil dicopy

facebook icon twitter icon whatsapp icon telegram icon line icon copy

URL berhasil dicopy

Mi Lanzhou (Dok. Ist)

Mi Lanzhou (Dok. Ist)

SwaraWarta.co.id – Ada pepatah yang bilang, salah satu cara mudah mengenal budaya suatu negara adalah lewat makanannya.

Berangkat dari pemikiran itu, kami mencoba mi sapi khas dari Lanzhou, sebuah daerah di China barat laut yang banyak dihuni oleh umat Islam.

Mi yang dikenal dengan nama Lanzhou Lamian ini dibuat langsung di tempat menggunakan teknik tarik tangan khas Lanzhou. Hasilnya, mi terasa lentur dan kenyal.

ADVERTISEMENT

ads.

SCROLL TO RESUME CONTENT

Kuahnya bening tapi kaya rasa, dibuat dari rebusan tulang sapi selama berjam-jam, lalu ditambah cabai minyak buatan sendiri, irisan lobak putih, daun ketumbar, dan daun bawang segar.

Kami memilih restoran Lanzhou Beef Noodles yang berlokasi di Mega Kuningan, Jakarta Selatan.

Baca Juga :  Kenikmatan Oseng Kikil Pedas: Sensasi Kuliner yang Bikin Ketagihan

Begitu masuk, aroma rempah dan kaldu sapi langsung menyambut kami. Suasana restoran yang penuh ornamen khas China menambah pengalaman bersantap yang unik.

Kami memesan dua mangkuk mi sapi, satu rasa original dan satu rasa pedas. Selain itu, ada juga sate sapi (niurouchuan) dan sate kambing (yangrouchuan), plus acar mentimun (liangbanhuanggua) dan acar jamur kuping (liangbanmuer).

Harga makanan di sini berkisar antara Rp45.000 sampai Rp298.000 sebelum pajak. Menurut kami, harganya cukup bersaing dibandingkan makanan luar negeri lainnya yang biasa dijual di pusat perbelanjaan.

Yang membuat mi Lanzhou ini istimewa adalah rasa rempahnya yang pas—gurih, sedikit pedas, dan aromanya harum. Mi ini cocok disantap saat hujan atau cuaca dingin karena memberikan rasa hangat di tubuh.

Baca Juga :  Nasi Cokot Master: Menu Praktis dan Lezat untuk Berbuka Puasa dan Sahur di Ponorogo

“Sembari menyeruput kuah dan mencium aromanya, saya merasa seolah-olah sedang berkunjung ke salah satu objek wisata di Lanzhou dan menikmati hidangan mi ini langsung di negara asalnya,” tutur Yanti, salah seorang penikmat kuliner ketika ditemui Xinhua pada Kamis (15/5).

Kehadiran mi Lanzhou di Indonesia menunjukkan bahwa rasa otentik bisa melampaui batas negara. Bagi pecinta kuliner, ini jadi pengalaman yang wajib dicoba.

“Hidangan seperti ini cocok untuk mengakrabkan diri dengan teman dan rekan kerja, bahkan keluarga sendiri. Rasa yang unik dan masih asing bagi kebanyakan orang bisa menjadi topik obrolan yang menarik,” lanjut Yanti sambil menyantap sisa sate sapi yang terhidang di meja.

Baca Juga :  Dijamin Ketagihan, Ini Resep Risol Mayo yang Cocok dijadikan ide Jualan

Tak terasa, semua makanan di meja habis kami santap. Seperti kata pepatah, “tak kenal maka tak sayang.” Ternyata, mencicipi makanan khas suatu negara bisa jadi awal untuk lebih mengenal budayanya.

Siapa tahu, semangkuk mi sapi Lanzhou ini bisa membuka jalan bagi hubungan dan pertukaran budaya yang lebih erat antara Indonesia dan China.

Berita Terkait

SAR Imbau Wisatawan Hati-Hati Ubur-Ubur di Pantai Baron
Bosen Sama Lauk Itu-itu Aja? Yuk Coba Resep Gulai Ayam Padang
Resep Es Podeng Manten, Minuman Tradisional Segar yang Wajib Anda Coba di Rumah!
Libur Tahun Baru Islam, Warga Bekasi Ramai-Ramai Berburu Kuliner di Summarecon Mall
Liburan ke Bukittinggi? Jangan Lewatkan 7 Kuliner Khas Ini!
Tol Tangerang-Merak Mulai Ramai, Diprediksi Puncak Arus Liburan Sekolah Terjadi Sabtu
Pasar Senggol 2025 Kembali Hadir di Summarecon Mall Bekasi, Usung Tema “Petualangan Rasa di Jalur Sutra”
Sumber Nogo, Kolam Alami Bening di Tengah Hutan Pinus Ngawi

Berita Terkait

Monday, 30 June 2025 - 15:47 WIB

SAR Imbau Wisatawan Hati-Hati Ubur-Ubur di Pantai Baron

Monday, 30 June 2025 - 14:51 WIB

Bosen Sama Lauk Itu-itu Aja? Yuk Coba Resep Gulai Ayam Padang

Monday, 30 June 2025 - 08:58 WIB

Resep Es Podeng Manten, Minuman Tradisional Segar yang Wajib Anda Coba di Rumah!

Sunday, 29 June 2025 - 09:32 WIB

Libur Tahun Baru Islam, Warga Bekasi Ramai-Ramai Berburu Kuliner di Summarecon Mall

Saturday, 28 June 2025 - 10:01 WIB

Liburan ke Bukittinggi? Jangan Lewatkan 7 Kuliner Khas Ini!

Berita Terbaru

PSSI Wujudkan Impian Mauro Zijlstra Bela Timnas Indonesia

Olahraga

PSSI Wujudkan Impian Mauro Zijlstra Bela Timnas Indonesia

Friday, 4 Jul 2025 - 14:00 WIB