Mi Lanzhou: Cita Rasa China yang Menghangatkan di Tengah Jakarta

- Redaksi

Sunday, 18 May 2025 - 16:14 WIB

facebook twitter whatsapp telegram line copy

URL berhasil dicopy

facebook icon twitter icon whatsapp icon telegram icon line icon copy

URL berhasil dicopy

Mi Lanzhou (Dok. Ist)

Mi Lanzhou (Dok. Ist)

SwaraWarta.co.id – Ada pepatah yang bilang, salah satu cara mudah mengenal budaya suatu negara adalah lewat makanannya.

Berangkat dari pemikiran itu, kami mencoba mi sapi khas dari Lanzhou, sebuah daerah di China barat laut yang banyak dihuni oleh umat Islam.

Mi yang dikenal dengan nama Lanzhou Lamian ini dibuat langsung di tempat menggunakan teknik tarik tangan khas Lanzhou. Hasilnya, mi terasa lentur dan kenyal.

ADVERTISEMENT

ads.

SCROLL TO RESUME CONTENT

Kuahnya bening tapi kaya rasa, dibuat dari rebusan tulang sapi selama berjam-jam, lalu ditambah cabai minyak buatan sendiri, irisan lobak putih, daun ketumbar, dan daun bawang segar.

Kami memilih restoran Lanzhou Beef Noodles yang berlokasi di Mega Kuningan, Jakarta Selatan.

Baca Juga :  Kopi Doang Bogor: Tempat Ngopi Asri yang Bikin Kecanduan

Begitu masuk, aroma rempah dan kaldu sapi langsung menyambut kami. Suasana restoran yang penuh ornamen khas China menambah pengalaman bersantap yang unik.

Kami memesan dua mangkuk mi sapi, satu rasa original dan satu rasa pedas. Selain itu, ada juga sate sapi (niurouchuan) dan sate kambing (yangrouchuan), plus acar mentimun (liangbanhuanggua) dan acar jamur kuping (liangbanmuer).

Harga makanan di sini berkisar antara Rp45.000 sampai Rp298.000 sebelum pajak. Menurut kami, harganya cukup bersaing dibandingkan makanan luar negeri lainnya yang biasa dijual di pusat perbelanjaan.

Yang membuat mi Lanzhou ini istimewa adalah rasa rempahnya yang pas—gurih, sedikit pedas, dan aromanya harum. Mi ini cocok disantap saat hujan atau cuaca dingin karena memberikan rasa hangat di tubuh.

Baca Juga :  Bukit Keroncong Cicalengka: Wisata Alam Dekat Bandung yang Cocok untuk Liburan Weekend Bareng Gebetan

“Sembari menyeruput kuah dan mencium aromanya, saya merasa seolah-olah sedang berkunjung ke salah satu objek wisata di Lanzhou dan menikmati hidangan mi ini langsung di negara asalnya,” tutur Yanti, salah seorang penikmat kuliner ketika ditemui Xinhua pada Kamis (15/5).

Kehadiran mi Lanzhou di Indonesia menunjukkan bahwa rasa otentik bisa melampaui batas negara. Bagi pecinta kuliner, ini jadi pengalaman yang wajib dicoba.

“Hidangan seperti ini cocok untuk mengakrabkan diri dengan teman dan rekan kerja, bahkan keluarga sendiri. Rasa yang unik dan masih asing bagi kebanyakan orang bisa menjadi topik obrolan yang menarik,” lanjut Yanti sambil menyantap sisa sate sapi yang terhidang di meja.

Baca Juga :  3 Wisata Alam di Bandung, Cantik, Mempesona

Tak terasa, semua makanan di meja habis kami santap. Seperti kata pepatah, “tak kenal maka tak sayang.” Ternyata, mencicipi makanan khas suatu negara bisa jadi awal untuk lebih mengenal budayanya.

Siapa tahu, semangkuk mi sapi Lanzhou ini bisa membuka jalan bagi hubungan dan pertukaran budaya yang lebih erat antara Indonesia dan China.

Berita Terkait

Kampung Adat Miduana di Cianjur: Surga Tersembunyi yang Menjaga Tradisi di Tengah Modernitas
Liburan Seru di Kampoeng Air Katulampa Bogor, Wisata Alam Favorit Keluarga yang Lagi Viral
Gunung Ranti Banyuwangi: Negeri di Atas Awan yang Wajib Masuk Bucket List Liburan Kamu
3 Air Terjun Eksotis di Banyuwangi yang Wajib Masuk Daftar Liburan, Keindahannya Bikin Takjub
4 Surga Tersembunyi di Banyuwangi yang Bikin Liburan Makin Berkesan, Cocok Buat Kamu yang Cari Ketentraman Alam
Pantai Rancabuaya, Surga Instagramable di Garut yang Cocok Buat Healing dan Hunting Foto
Healing Murah di Gunung Pancar: Santai di Hammock di Bawah Pohon Pinus, Stres Langsung Lenyap
Kue Lumpur Ubi Ungu: Jajanan Tradisional yang Cantik dan Lezat

Berita Terkait

Monday, 16 June 2025 - 12:22 WIB

Kampung Adat Miduana di Cianjur: Surga Tersembunyi yang Menjaga Tradisi di Tengah Modernitas

Monday, 16 June 2025 - 11:57 WIB

Liburan Seru di Kampoeng Air Katulampa Bogor, Wisata Alam Favorit Keluarga yang Lagi Viral

Monday, 16 June 2025 - 11:32 WIB

Gunung Ranti Banyuwangi: Negeri di Atas Awan yang Wajib Masuk Bucket List Liburan Kamu

Monday, 16 June 2025 - 11:07 WIB

3 Air Terjun Eksotis di Banyuwangi yang Wajib Masuk Daftar Liburan, Keindahannya Bikin Takjub

Monday, 16 June 2025 - 10:42 WIB

4 Surga Tersembunyi di Banyuwangi yang Bikin Liburan Makin Berkesan, Cocok Buat Kamu yang Cari Ketentraman Alam

Berita Terbaru

Pendidikan

PENTINGNYA Tata Letak Fasilitas Bagi Organisasi Perusahaan Adalah

Monday, 16 Jun 2025 - 18:53 WIB