Dawet Bayat, Minuman Tradisional Legendaris dari Klaten

- Redaksi

Friday, 6 June 2025 - 15:31 WIB

facebook twitter whatsapp telegram line copy

URL berhasil dicopy

facebook icon twitter icon whatsapp icon telegram icon line icon copy

URL berhasil dicopy

Dawet Bayat (Dok. Ist)

Dawet Bayat (Dok. Ist)

SwaraWarta.co.id – Klaten bukan hanya dikenal karena wisata air dan budayanya, tapi juga punya minuman tradisional yang legendaris, yaitu Dawet Bayat.

Minuman ini memiliki cita rasa khas dari perpaduan manisnya gula Jawa dan gurihnya santan kelapa.

Bagi warga Klaten, Dawet Bayat sudah sangat dikenal. Minuman ini merupakan warisan turun-temurun dari nenek moyang dan sudah ada sejak lama, bahkan sebelum Indonesia merdeka.

ADVERTISEMENT

ads.

SCROLL TO RESUME CONTENT

Salah satu tempat pembuatan dawet yang masih bertahan sampai sekarang ada di Desa Bogem, Kecamatan Bayat. Meski tidak seramai dulu, Dawet Bayat tetap diproduksi dan kini sudah masuk ke generasi keempat.

Salah satu penjual dawet, Andra (30 tahun), yang merupakan generasi ketiga dari keluarganya, mengatakan bahwa cara penyajian dawet tidak banyak berubah sejak dulu.

Baca Juga :  Gitgit Waterfall dan 5 Keunikannya yang Tersembunyi

Cendol dawet Bayat dibuat dari pati onggok (sejenis tepung singkong) menggunakan saringan berlubang. Dahulu, pembuatannya bahkan masih dilakukan secara manual dengan tangan.

Keistimewaan Dawet Bayat tidak hanya pada cendolnya, tapi juga pada santan dan pemanisnya yang terbuat dari gula Jawa.

Untuk menghasilkan rasa yang pas, bahan-bahan seperti kelapa harus dipilih secara khusus, tidak terlalu muda dan tidak terlalu tua.

Dawet Bayat bisa ditemukan di sepanjang jalan kawasan wisata Bayat. Selain itu, minuman ini juga dijual di pinggir Jalan Solo–Jogja, tepatnya di perbatasan Prambanan, Kabupaten Sleman.

Dengan harga sekitar Rp4.000 hingga Rp5.000 per gelas, Dawet Bayat sangat cocok dinikmati sebagai pelepas dahaga, terutama saat cuaca panas atau saat berbuka puasa.

Berita Terkait

Kemenparekraf Dorong Wisata Domestik Selama Libur Sekolah Juni–Juli 2025
Kuah Maronggi, Sayur Khas Sumenep yang Kaya Rasa dan Makna Budaya
Nikmati Makan Sambil Lihat Sunset di Borneo Sky Rooftop dan Cafe Pontianak
Kikil Sapi, Masakan Lezat yang Praktis dan Cocok untuk Keluarga
Cara Membuat Salad Sayur yang Lezat dan Budget Hemat
Liburan Seru di PIK 2! The Big Bounce Indonesia Tawarkan 5 Arena Bermain Raksasa
Selendang Mayang, Minuman Khas Betawi yang Segar dan Penuh Makna
Sambal Goreng Daging Buncis, Lauk Rumahan yang Lezat dan Praktis

Berita Terkait

Monday, 23 June 2025 - 10:06 WIB

Kuah Maronggi, Sayur Khas Sumenep yang Kaya Rasa dan Makna Budaya

Sunday, 22 June 2025 - 16:24 WIB

Nikmati Makan Sambil Lihat Sunset di Borneo Sky Rooftop dan Cafe Pontianak

Sunday, 22 June 2025 - 10:04 WIB

Kikil Sapi, Masakan Lezat yang Praktis dan Cocok untuk Keluarga

Sunday, 22 June 2025 - 09:07 WIB

Cara Membuat Salad Sayur yang Lezat dan Budget Hemat

Saturday, 21 June 2025 - 10:01 WIB

Liburan Seru di PIK 2! The Big Bounce Indonesia Tawarkan 5 Arena Bermain Raksasa

Berita Terbaru

KPK Lakukan Pemeriksaan Terhadap Ustadz Khalid Basalamah

Berita

KPK Lakukan Pemeriksaan Terhadap Ustadz Khalid Basalamah

Tuesday, 24 Jun 2025 - 14:10 WIB

Iran Siap Fasilitasi Kepulangan WNI ke Indonesia

Berita

Iran Siap Fasilitasi Kepulangan WNI ke Indonesia

Tuesday, 24 Jun 2025 - 13:57 WIB

Iran Menolak Gagasan Perdamaian yang Digaungkan Donald Trump

Berita

Iran Menolak Gagasan Perdamaian yang Digaungkan Donald Trump

Tuesday, 24 Jun 2025 - 13:50 WIB