Swarawarta.co.id – Daging bebek kerap menjadi pilihan hidangan yang menggoda karena rasanya yang gurih dan teksturnya yang lembut. Namun, di balik kelezatannya, banyak yang belum menyadari bahwa manfaat daging bagi kesehatan cukup besar.
Ragam Manfaat Daging Bebek bagi Kesehatan
Dibandingkan dengan jenis unggas lain seperti ayam, daging bebek memiliki kandungan gizi yang berbeda dan bisa menjadi sumber nutrisi yang baik jika dikonsumsi dengan bijak.Berikut ini ulasan lengkap tentang manfaat daging bebek bagi kesehatan yang perlu kamu ketahui.
1. Sumber Protein Berkualitas Tinggi
Daging bebek kaya akan protein hewani yang sangat dibutuhkan oleh tubuh untuk membangun dan memperbaiki jaringan, termasuk otot, kulit, dan organ tubuh lainnya.
.Dalam 100 gram daging bebek tanpa kulit, terkandung sekitar 27 gram protein. Asupan protein yang cukup penting untuk meningkatkan daya tahan tubuh dan mempercepat pemulihan setelah sakit.
2. Mengandung Zat Besi yang Baik untuk Darah
Salah satu manfaat daging bebek bagi kesehatan adalah kandungan zat besinya yang cukup tinggi. Zat besi sangat penting untuk membantu pembentukan sel darah merah dan mencegah anemia.
Konsumsi daging bebek secara rutin dalam porsi yang wajar bisa membantu menjaga sirkulasi darah tetap lancar dan energi tubuh tetap optimal.
3. Menyehatkan Otak dan Sistem Saraf
Daging bebek mengandung vitamin B kompleks, terutama vitamin B12 dan B6, yang sangat penting bagi fungsi otak dan sistem saraf.
Vitamin B12 berperan dalam produksi neurotransmitter yang mempengaruhi suasana hati dan daya ingat. Kandungan ini menjadikan daging bebek bermanfaat untuk menjaga fungsi kognitif dan kesehatan mental.
4. Kaya Akan Selenium dan Zinc
Mineral selenium dan zinc dalam daging bebek berperan penting dalam memperkuat sistem imun. Selenium membantu tubuh melawan stres oksidatif, sementara zinc penting dalam proses penyembuhan luka dan menjaga metabolisme tubuh tetap seimbang.
Jika dikombinasikan dengan pola makan sehat lainnya, daging bebek dapat menunjang kesehatan secara menyeluruh
5. Baik untuk Kesehatan Tulang
Daging bebek juga mengandung fosfor dan kalsium dalam jumlah yang cukup untuk membantu menjaga kekuatan tulang dan gigi.
Asupan mineral ini sangat penting terutama bagi orang dewasa dan lansia agar terhindar dari risiko osteoporosis.
6. Mendukung Pembentukan Energi
Kandungan lemak sehat dalam daging bebek bisa menjadi sumber energi bagi tubuh. Meskipun lebih tinggi dibandingkan ayam, lemak dalam daging bebek terutama jika kulitnya dibuang masih tergolong aman dikonsumsi dalam jumlah sedang. Lemak ini juga membantu penyerapan vitamin A, D, E, dan K yang larut dalam lemak.
