5 Buah yang Tidak Baik untuk Penderita Ginjal: Waspadai Kandungan Kaliumnya

SwaraWarta.co.id – Apa sajakah buah yang tidak baik untuk penderita ginjal? Menjaga kesehatan ginjal sangat erat kaitannya dengan pola makan sehari-hari.

Bagi seseorang yang memiliki masalah ginjal, terutama gagal ginjal kronis, kemampuan organ ini untuk menyaring mineral tertentu akan menurun. Salah satu mineral yang paling perlu diperhatikan adalah kalium.

Kadar kalium yang terlalu tinggi dalam darah (hiperkalemia) dapat membahayakan jantung. Oleh karena itu, penderita ginjal disarankan untuk membatasi konsumsi beberapa jenis buah tertentu. Berikut adalah 5 buah yang tidak baik untuk penderita ginjal jika dikonsumsi secara berlebihan.

1. Belimbing (Starfruit)

Belimbing berada di urutan pertama karena sifatnya yang bisa menjadi racun bagi penderita ginjal. Buah ini mengandung zat neurotoksin (caramboxin) dan oksalat yang sangat tinggi. Pada orang sehat, ginjal akan menyaring racun ini, namun pada penderita ginjal, racun tersebut bisa mengendap dan menyebabkan kerusakan saraf hingga kejang.

2. Pisang

Pisang dikenal sebagai sumber energi yang baik, namun bagi penderita ginjal, pisang adalah “bom” kalium. Satu buah pisang ukuran sedang mengandung sekitar 422 mg kalium. Mengonsumsi pisang terlalu sering dapat dengan cepat meningkatkan kadar kalium dalam darah yang sulit dibuang oleh ginjal yang bermasalah.

3. Alpukat

Meskipun mengandung lemak sehat, alpukat termasuk dalam daftar buah yang harus dibatasi. Satu buah alpukat utuh mengandung kalium yang jauh lebih tinggi daripada pisang, yakni sekitar 600–900 mg. Penderita penyakit ginjal stadium lanjut biasanya diminta untuk menghindari alpukat sepenuhnya demi menjaga keseimbangan elektrolit.

4. Jeruk dan Jus Jeruk

Jeruk memang kaya akan Vitamin C, tetapi buah ini juga sangat tinggi kalium. Sebagai perbandingan, satu buah jeruk besar mengandung sekitar 333 mg kalium. Jus jeruk bahkan lebih berisiko karena dalam satu gelas jus biasanya terdiri dari beberapa butir jeruk, sehingga konsentrasi kaliumnya menjadi berkali-kali lipat lebih tinggi.

5. Buah Kering (Kurma, Kismis, dan Aprikot)

Proses pengeringan buah membuat kandungan nutrisi dan mineralnya menjadi lebih pekat. Buah kering seperti kurma atau kismis mengandung kalium yang sangat tinggi dalam porsi kecil. Misalnya, hanya dengan mengonsumsi secangkir kecil kismis, Anda bisa mendapatkan lebih dari 1.000 mg kalium.

Mengapa Penderita Ginjal Harus Berhati-hati?

Ginjal yang sehat berfungsi menjaga keseimbangan kalium (K) dalam tubuh. Namun, saat fungsi filtrasi menurun, kelebihan kalium tidak dapat dibuang melalui urine. Hal ini dapat menyebabkan:

• Detak jantung tidak teratur (palpitasi).
• Kelemahan otot.
• Risiko serangan jantung mendadak.

Menghindari atau membatasi 5 buah yang tidak baik untuk penderita ginjal di atas adalah langkah preventif yang bijak. Sebagai gantinya, penderita ginjal dapat memilih buah rendah kalium seperti apel, nanas, atau buah beri (strawberry/blueberry) dengan porsi yang terkontrol.