Bingung Hari Raya Idul Adha Mau Masak Apa? Ini Dia Resep Semur Daging Sapi yang Bikin Ludes Nasi

- Redaksi

Tuesday, 27 May 2025 - 16:20 WIB

facebook twitter whatsapp telegram line copy

URL berhasil dicopy

facebook icon twitter icon whatsapp icon telegram icon line icon copy

URL berhasil dicopy

Swarawarta.co.idResep semur daging sapi dapat dijadikan sebagai salah satu menu santapan ketika hari raya idul adha tiba mengingat rasanya cukup lezat di lidah semua orang.

Resep Semur Daging Sapi Empuk dan Lezat

Berikut ini resep semur daging sapi yang lezat dan empuk:

Bahan Utama

  • 500 gram daging sapi has dalam atau sandung lamur, potong dadu atau sesuai selera
  • 1 buah kentang besar, kupas dan potong sesuai selera (opsional)
  • 1 buah tomat merah, potong-potong
  • 1 batang kayu manis (±5 cm)
  • 3 butir cengkeh
  • 2 lembar daun salam
  • 2 cm lengkuas, memarkan
  • 1 batang serai, memarkan
  • 3 sdm kecap manis (bisa ditambah sesuai selera)
  • 1 sdm kecap asin
  • ½ sdt merica bubuk
  • 1 sdt garam (sesuai selera)
  • ½ sdt gula pasir
  • 600 ml air (atau secukupnya untuk merebus daging)
  • 3 sdm minyak goreng untuk menumis
Baca Juga :  Menikmati Kelezatan Bebek Carok Surabaya yang Sering Dikunjungi oleh Wisatawan

Bumbu Halus

  • 6 siung bawang merah
  • 4 siung bawang putih
  • 3 butir kemiri, sangrai
  • 1 sdt ketumbar bubuk
  • ¼ sdt pala bubuk

Cara Membuat

  • Panaskan minyak di wajan, lalu tumis bumbu halus bersama serai, daun salam, lengkuas, kayu manis, dan cengkeh hingga harum dan matang (±5 menit).
  • Tambahkan potongan daging sapi ke dalam tumisan bumbu. Aduk rata hingga daging berubah warna dan bumbu meresap.
  • Tuang air ke dalam wajan. Masak dengan api sedang hingga daging empuk (±45–60 menit). Bila perlu, tambahkan air jika kuah mulai menyusut sebelum daging empuk.
  • Setelah daging empuk, masukkan kecap manis, kecap asin, merica bubuk, garam, dan gula. Aduk rata dan koreksi rasa.
  • Tambahkan potongan tomat dan kentang. Masak kembali hingga kentang matang dan kuah sedikit mengental.
  • Setelah bumbu meresap dan kuah mengental, matikan api. Semur daging siap disajikan.
  • Biarkan semur dihangatkan kembali keesokan harinya semur biasanya lebih enak setelah didiamkan semalam karena bumbu lebih meresap.
Baca Juga :  Polopendem Kukus Ibu Eka: Jajanan Tradisional Hangat dengan Harga Terjangkau di Madiun

Sajikan semur dengan taburan bawang goreng dan nasi putih hangat atau lontong.

ADVERTISEMENT

ads.

SCROLL TO RESUME CONTENT

Berita Terkait

Nikmati Makan Sambil Lihat Sunset di Borneo Sky Rooftop dan Cafe Pontianak
Kikil Sapi, Masakan Lezat yang Praktis dan Cocok untuk Keluarga
Cara Membuat Salad Sayur yang Lezat dan Budget Hemat
Selendang Mayang, Minuman Khas Betawi yang Segar dan Penuh Makna
Bolu Ketan Hitam Jadi Viral, Rasanya Bikin Penasaran!
Resep Mpasi Bayam untuk Bayi 6 Bulan, Bikin Pencernaan si Kecil Makin Lancar
Kue Lumpur Ubi Ungu: Jajanan Tradisional yang Cantik dan Lezat
Tempat Makan di Tawangmangu yang Hitz dan Menunya Bikin Ketagihan

Berita Terkait

Sunday, 22 June 2025 - 16:24 WIB

Nikmati Makan Sambil Lihat Sunset di Borneo Sky Rooftop dan Cafe Pontianak

Sunday, 22 June 2025 - 10:04 WIB

Kikil Sapi, Masakan Lezat yang Praktis dan Cocok untuk Keluarga

Sunday, 22 June 2025 - 09:07 WIB

Cara Membuat Salad Sayur yang Lezat dan Budget Hemat

Friday, 20 June 2025 - 09:46 WIB

Selendang Mayang, Minuman Khas Betawi yang Segar dan Penuh Makna

Wednesday, 18 June 2025 - 16:33 WIB

Bolu Ketan Hitam Jadi Viral, Rasanya Bikin Penasaran!

Berita Terbaru