Roll Cake, Kue Bolu Gulung yang Empuk dan Lumer di Mulut, Ini Dia Resep dan Tips Membuatnya untuk Hari Natal

SwaraWarta.co.id – Hai semua! Momen Natal selalu identik dengan hidangan lezat, dan salah satu yang tidak boleh terlewatkan adalah roll cake atau bolu gulung. 

Meskipun dapat ditemukan sepanjang tahun, kue ini seringkali menjadi favorit saat perayaan Natal. Yuk, coba resep istimewa terbaru dari @vianney_lim99 yang diambil dari @eliz_willyam!

ADVERTISEMENT

.

SCROLL TO RESUME CONTENT

Bahan-bahan:

– 8 butir kuning telur & 2 butir telur utuh

– 120g gula pasir

– 60g tepung terigu kunci

– 150g butter, cairkan

Catatan: Gunakan loyang berukuran 22x22x4 cm. Dengan ukuran ini, hasil gulungan akan tampak mini namun tetap menggoda.

Langkah-langkah:

1. Kocok telur dan gula hingga mengembang kental.

2. Masukkan tepung terigu secara bertahap, aduk hingga rata.

3. Tambahkan butter cair secara bertahap, aduk hingga merata.

4. Tuangkan adonan ke dalam loyang yang sudah dialasi baking paper.

5. Panggang dalam oven yang sudah dipanaskan sebelumnya, dengan suhu 160°C api atas bawah (sesuaikan dengan oven masing-masing).

6. Setelah matang, keluarkan dari oven, balik dan dinginkan.

7. Olesi dengan butter cream atau selai, gulung dan rapatkan.

8. Selesai! Bisa disajikan hangat atau dingin.

Selamat mencoba membuat roll cake spesial ini untuk momen Natalmu!

Kenapa Roll Cake Selalu Hadir di Meja Natal?

Meskipun roll cake dapat dinikmati sepanjang tahun, mengapa kue ini selalu menjadi favorit saat Natal?

Sejumlah literatur mencatat bahwa roll cake seringkali menjadi hidangan wajib bagi mereka yang merayakan Natal, baik untuk keluarga maupun tamu-tamu spesial.

Tips Tambahan untuk Roll Cake yang Lebih Sempurna:

1. Pemilihan Lengkung Lempengan Roll Cake: Pastikan untuk menggunakan loyang dengan ukuran yang tepat untuk menghasilkan roll cake yang sempurna.

2. Pemanasan Oven: Panaskan oven sebelumnya agar suhu tepat saat memasukkan adonan. Ini membantu roll cake matang secara merata.

3. Penggunaan Baking Paper: Menggunakan baking paper pada loyang membantu roll cake untuk tidak lengket dan memudahkan proses gulungan.

4. Ketelitian dalam Mengocok Adonan: Pastikan telur dan gula dikocok dengan baik hingga mengembang kental untuk mendapatkan tekstur yang lembut.

5. Eksperimen dengan Isian: Selain butter cream atau selai, kamu bisa bereksperimen dengan isian lain seperti cokelat, buah-buahan, atau kacang-kacangan sesuai selera.

Dengan mengikuti resep dan tips ini, kamu dapat menciptakan roll cake yang lezat dan memukau untuk perayaan Natalmu. Selamat berkreasi dan selamat merayakan Natal!