Inilah 8 Kuliner Surabaya yang Terkenal hingga ke Mancanegara

Makanan kuliner Surabaya yang terkenal hingga ke mancanegara

Swarawarta.co.id – Ada banyak sekali jenis kuliner Surabaya yang terkenal hingga ke mancanegara, salah satunya adalah makanan kuliner rawon.

Seperti yang kita ketahui, Indonesia telah lama dikenal sebagai surganya kuliner dengan keragaman rasa dan aroma yang menggugah selera. Di antara berbagai destinasi kuliner di negeri ini, kota Surabaya di Jawa Timur dengan bangga memamerkan warisan kuliner yang khas dan mengundang lidah untuk berpetualang.

Menggabungkan tradisi kuliner Jawa Timur yang kaya dengan pengaruh budaya yang beragam, Surabaya telah berhasil menciptakan sejumlah hidangan yang unik dan tak terlupakan.

Dari makanan jalanan yang meriah hingga santapan rumahan yang hangat, mari kita telusuri bersama kuliner Surabaya yang terkenal dan enak tiada tanding.

Berikut ini beberapa kuliner Surabaya yang terkenal hingga ke luar negeri:

1. Rujak Cingur

Rujak cingur adalah hidangan segar dan pedas yang terbuat dari berbagai macam buah dan sayuran, seperti mangga muda, nanas, timun, serta cingur (bagian hidung sapi yang dimasak).

Semua bahan dicampur dengan saus kacang pedas yang lezat dan diberi taburan kacang tanah dan kerupuk. Kombinasi unik ini menciptakan perpaduan rasa yang memukau.

2. Rawon

Rawon adalah sup daging hitam khas Jawa Timur yang menggunakan bumbu kluwek untuk memberikan warna gelap dan rasa khas.

Daging sapi yang dimasak dalam kuah kaya rempah ini disajikan dengan nasi putih, tauge, telur asin, dan sambal.

Rasanya yang kuat dan gurih membuat rawon menjadi hidangan yang sangat diminati.

3. Soto Ayam Lamongan

Soto ayam Lamongan adalah hidangan soto yang terkenal di Surabaya. Kuah ayam yang lezat disajikan dengan mie, irisan telur, suwiran ayam, dan bawang goreng.

Dapat dinikmati dengan tambahan sambal dan jeruk nipis untuk meningkatkan cita rasanya.

Anda juga dapat mengkombinasikan makan soto dengan nasi yang masih hangat.

4. Lontong Balap

Lontong balap adalah makanan ringan yang terdiri dari lontong, tauge, lentho, dan potongan tahu. Semua bahan ini disiram dengan bumbu kacang yang khas.

Kelezatan lontong balap terletak pada keharmonisan antara tekstur dan rasa bumbu yang kaya.

Makanan ini seringkali diburu oleh turis asing dan lokal untuk mencobai nikmatnya dari lontong balap.

5. Semanggi Surabaya

Semanggi Surabaya adalah makanan tradisional yang menggunakan daun semanggi sebagai bahan utama.

Daun semanggi direbus dan dicampur dengan kelapa parut, tauge, irisan mentimun, dan bumbu kacang. Rasanya yang segar dan tekstur yang beragam membuatnya cocok dijadikan hidangan pelengkap.

6. Sate Klopo

Sate klopo adalah variasi sate yang menggunakan kelapa parut sebagai lapisan luar daging.

Daging ayam atau sapi ditusuk seperti sate biasa, kemudian dilapisi kelapa parut dan dibakar hingga garing.

Keunikan tekstur dan cita rasa kelapa parut membuat sate klopo menjadi favorit di Surabaya.

7. Tahu Campur

Tahu campur adalah hidangan berisi potongan tahu, suwiran daging sapi, tauge, dan mie kuning, disiram dengan kuah kaldu sapi yang kaya rempah.

Kelezatan tahu campur terletak pada kesatuan antara rasa kuah dan tekstur bahan-bahannya.

8. Nasi Goreng Kambing

Nasi goreng kambing adalah hidangan yang tak boleh dilewatkan bagi pecinta daging kambing.

Nasi goreng ini diolah dengan menggunakan daging kambing yang diiris tipis, kemudian ditumis dengan bumbu-bumbu yang khas.

Aroma dan cita rasanya yang kuat membuat hidangan ini menjadi favorit di Surabaya.

Tak diragukan lagi, Surabaya adalah surganya para pecinta kuliner. Dari rujak cingur hingga nasi goreng kambing, setiap hidangan memiliki ciri khasnya sendiri dan memperkaya panorama kuliner Indonesia.

Jika Anda berkunjung ke Surabaya, jangan lewatkan kesempatan untuk menjelajahi kelezatan dari berbagai kuliner khas yang sangat enak ini.