Resep Martabak Telur Anti Gagal yang Bisa jadi Ide Usaha

Hasil produksi martabak telur atau martabak asin
( Dok. Istimewa)

SwaraWarta.co.id – Martabak telur adalah salah satu makanan yang populer di Indonesia.

Dengan rasa yang gurih dan isian telur yang lezat, martabak telur menjadi pilihan makanan favorit banyak orang.

SCROLL TO RESUME CONTENT

Namun, tidak semua orang bisa membuat martabak telur yang enak dan lezat. Oleh karena itu, saya akan memberikan resep martabak telur anti gagal yang dapat dicoba di rumah.

Resep Martabak Telur Anti Gagal

Bagi Kamu yang tertarik membuat martabak telur, berikut ini resep selengkapnya:

Bahan-bahan yang dibutuhkan:

200 gram tepung terigu
1 sendok teh ragi instan
1/4 sendok teh garam
1 sendok makan gula pasir
1 butir telur
300 ml air
2 sendok makan minyak goreng untuk memanggang

Bahan isian:

4 butir telur ayam
100 gram daging sapi cincang
3 siung bawang putih, cincang halus
2 sendok makan kecap manis
1 sendok teh garam
1/2 sendok teh merica bubuk
2 sendok makan minyak untuk menumis

Langkah pembuatan:

Campurkan tepung terigu, ragi instan, garam, dan gula pasir dalam wadah. Aduk rata.
Tambahkan telur dan air ke dalam campuran tepung terigu. Aduk rata hingga tidak ada yang menggumpal.
Diamkan adonan selama 1 jam hingga mengembang dua kali lipat.
Sementara menunggu adonan mengembang, panaskan minyak dalam wajan. Tumis bawang putih hingga harum, lalu tambahkan daging sapi cincang. Aduk rata.
Tambahkan telur dan aduk hingga bahan tercampur merata. Masukkan kecap manis, garam, dan merica bubuk. Aduk lagi hingga bahan tercampur rata.
Ambil sedikit adonan dari wadah, kemudian tuangkan ke dalam wajan yang telah dipanaskan. Diamkan adonan hingga setengah matang.
Tambahkan bahan isian di atas adonan yang setengah matang tadi.
Tutup adonan dengan membentuk seperti kantong. Pastikan adonan tertutup rapat.
Goreng hingga kedua sisinya matang dan berwarna kecoklatan.
Angkat dan tiriskan.
Martabak telur siap disantap.