Resep Roti Kukus Mekar yang Khas dengan Jajanan Pasar

 

Hasil pembuatan roti kukus mekar ( Dok. Istimewa)

SwaraWarta.co.id – Tentunya, siapa yang tidak menyukai roti kukus mekar dan empuk? Roti kukus adalah hidangan yang sangat populer di Indonesia. 

Selain rasanya yang lezat, roti kukus mekar juga sangat mudah dibuat di rumah dengan bahan sederhana. 

Resep Roti Kukus Mekar Rumahan

Resep roti kukus mekar yang bisa dibuat di rumah dengan mudah dan menggunakan bahan yang mudah ditemukan.

Bahan-bahan yang dibutuhkan adalah sebagai berikut

• 500 gr tepung terigu protein tinggi
• 10 gr ragi instan
• 75 gr gula pasir
• 1 sdt garam
• 400 ml air hangat
• 50 gr mentega

Cara Pembuatan Roti Kukus Mekar

• Langkah pertama dalam membuat roti kukus adalah mencampurkan tepung terigu, ragi instan, gula pasir dan garam dalam sebuah mangkuk besar.
• Aduk hingga rata. Kemudian, tambahkan air hangat sedikit-sedikit sambil diaduk hingga adonan tercampur rata dan tidak ada gumpalan.
• Setelah itu, tambahkan mentega dan uleni adonan hingga kalis dan elastis.
• Setelah adonan selesai diuleni, tutup adonan menggunakan serbet atau kain bersih. Biarkan adonan mengembang selama kurang lebih 1 jam hingga adonan mengganda.
• Sementara itu, siapkan alat untuk mengukus roti. Gunakan panci besar atau pengukus untuk mengukus roti. Panaskan air dalam panci hingga mendidih.
• Setelah adonan mengembang, ambil adonan dan bentuk bulat sesuai selera. Letakkan adonan di dalam pengukus dan kukus selama 15-20 menit.
• Setelah roti kukus selesai dikukus, angkat dan biarkan dingin sejenak. Roti kukus mekar siap disajikan.
• Roti kukus bisa disajikan sebagai camilan atau sarapan. Roti kukus juga bisa diisi dengan selai atau keju sesuai selera.

Itulah resep roti kukus mekar yang bisa dibuat di rumah dengan mudah. Roti kukus yang empuk dan lezat ini bisa menjadi camilan yang disukai oleh seluruh keluarga. Selamat mencoba dan semoga berhasil!