SwaraWarta.co.id – Meski tren kue modern semakin berkembang, bolu kukus gula merah tetap memiliki tempat spesial di hati masyarakat.
Salah satu pembuat kue tradisional yang masih setia memproduksi kue ini adalah Winarti, warga Kelurahan Petobo, Palu, Sulawesi Tengah.
Menurut Winarti, meskipun banyak jenis kue kekinian beredar di pasaran, peminat bolu kukus gula merah tidak pernah berkurang.
ADVERTISEMENT
.SCROLL TO RESUME CONTENT
“Wangi gula merah dan teksturnya yang lembut selalu mengingatkan orang pada masa kecil mereka,” ujarnya
Bolu kukus gula merah banyak diminati karena cocok untuk berbagai acara, seperti arisan, acara keluarga, atau sekadar camilan sehari-hari. Selain itu, kue ini juga dianggap lebih sehat karena tidak mengandung banyak bahan pengawet atau pemanis buatan.
“Selain menjaga warisan kuliner, kue-kue seperti bolu kukus gula merah punya nilai nostalgia yang tinggi,” kata Winarti dengan penuh semangat.
Di tengah gempuran makanan kekinian, Winarti membuktikan bahwa kue tradisional tetap memiliki daya tarik tersendiri. Rasa autentik dan kenangan manis yang melekat membuat bolu kukus gula merah tetap dicintai hingga saat ini.
