SwaraWarta.co.id – Es Krim Matcha Shibuya Honey Shokupan adalah hidangan penutup khas Jepang yang menggabungkan kelembutan roti shokupan dengan es krim matcha yang kaya rasa.
Ditambah dengan madu dan buah segar, sajian ini cocok untuk pecinta matcha dan roti manis. Berikut cara membuatnya dengan mudah di rumah!
Bahan-bahan yang Dibutuhkan
- 400 gram tepung terigu protein tinggi
- 50 gram gula pasir
- 5 gram garam
- 7 gram ragi instan
- 1 butir telur
- 200 ml susu cair hangat
- 40 gram mentega tawar
- 2 sdm madu murni
- Es krim matcha secukupnya
- Madu secukupnya
- Stroberi atau buah beri lainnya untuk topping
- Daun mint untuk hiasan
Cara Membuat Es Cream Matcha
1. Membuat Roti Shokupan
- Campurkan tepung terigu, gula pasir, garam, dan ragi instan dalam satu wadah, lalu aduk hingga merata.
- Tambahkan telur, susu cair hangat, dan madu, kemudian uleni hingga adonan mulai kalis.
- Masukkan mentega tawar dan uleni kembali hingga adonan elastis dan tidak lengket.
- Diamkan adonan dalam wadah yang telah diolesi sedikit minyak, lalu tutup dengan kain bersih. Biarkan selama 60-90 menit hingga mengembang dua kali lipat.
2. Membentuk dan Memanggang
- Kempiskan adonan yang sudah mengembang, lalu bagi menjadi beberapa bagian sesuai selera.
- Bentuk adonan sesuai keinginan dan diamkan kembali selama 30 menit.
- Panggang dalam oven dengan suhu 180°C selama 25-30 menit hingga matang dan berwarna keemasan.
3. Menyajikan Shibuya Honey Shokupan
- Potong roti shokupan menjadi bagian besar, lalu buat cekungan di tengahnya.
- Tambahkan satu atau dua scoop es krim matcha di atas roti.
- Siram dengan madu dan tambahkan irisan stroberi.
- Hias dengan daun mint agar tampilan lebih menarik.
Es Krim Matcha Shibuya Honey Shokupan siap disantap! Kombinasi roti yang lembut dengan es krim matcha yang creamy serta sentuhan madu dan buah segar menciptakan rasa yang lezat. Selamat mencoba di rumah!
ADVERTISEMENT
.SCROLL TO RESUME CONTENT
