Resep Rawon Daging Sapi Khas Jawa Timur, Kuliner Lezat yang Bikin Nasi Langsung Habis Dalam Hitungan Menit

- Redaksi

Monday, 5 May 2025 - 08:13 WIB

facebook twitter whatsapp telegram line copy

URL berhasil dicopy

facebook icon twitter icon whatsapp icon telegram icon line icon copy

URL berhasil dicopy

Swarawarta.co.idResep rawon daging sapi khas Jawa Timur dapat dijadikan sebagai menu hidangan lezat saat daging idul adha melimpah sehingga keluarga tidak mudah bosan begitu saja.

Resep Rawon Daging sapu Khas Jawa Timur

Berikut ini sejumlah resep daging sapi khas Jawa Timur yang dapat dijadikan sebagai hidangan saat idul Adha tiba:

Bahan Utama

  • 500 gram daging sapi (bagian sandung lamur atau sengkel), potong dadu
  • 2 liter air
  • 2 batang serai, memarkan
  • 3 lembar daun jeruk
  • 2 lembar daun salam
  • 1 ruas lengkuas, memarkan
  • 1 sdm air asam jawa
  • Garam dan gula secukupnya
  • Minyak untuk menumis

Bumbu Halus

  • 6 siung bawang merah
  • 4 siung bawang putih
  • 2 butir kemiri, sangrai
  • 1 sdm ketumbar
  • 1 sdt merica butir
  • 2 cm kunyit, bakar sebentar
  • 2 cm jahe
  • 1 sdm kluwek (ambil isinya saja)
Baca Juga :  Wangi Rempahnya Bikin Lapar Sebelum Matang, Begini Cara Bikin Gulai Kambing Seenak di Rumah Makan Padang

Pelengkap

  • Toge pendek, diseduh air panas
  • Telur asin
  • Sambal terasi
  • Kerupuk udang
  • Bawang goreng
  • Nasi putih hangat

Cara Membuat

  • Rebus daging sapi hingga empuk, lalu potong-potong dan sisihkan air kaldunya.
  • Tumis bumbu halus bersama serai, daun jeruk, daun salam, dan lengkuas hingga harum.
  • Masukkan daging ke dalam tumisan bumbu, aduk rata, lalu tuang air kaldu daging.
  • Tambahkan air asam jawa, garam, dan gula. Masak hingga bumbu meresap dan kuah menghitam pekat.
  • Koreksi rasa. Jika sudah pas, matikan api.

Rawon siap disajikan bersama pelengkap dan nasi hangat. Rawon cocok dinikmati dengan sambal tomat dan toping berupa kecambah dan irisan telur rebus.

 

Berita Terkait

Resep Pentol Bakso Kenyal Anti Gagal, Nggak Perlu Pakai Agar-agar
Lagi Gerah dan Butuh Penyegar Jiwa? Sepiring Rujak Bisa Jadi Jawaban Paling Nikmat
Rahasia Apem Mangkuk Lembut Mengembang Sempurna: Resep 3 Telur Anti Gagal
Rahasia Ayam Goreng Super Empuk dan Renyah: 5 Tips Jitu yang Wajib Dicoba di Rumah
Kenikmatan Oseng Kikil Pedas: Sensasi Kuliner yang Bikin Ketagihan
Nikmat Tanpa Rasa Bersalah, Ini Resep Bakwan Tahu Renyah Tanpa Tepung Terigu
Cuma Tumis Tauge? Eits, Ternyata Hidangan Simpel Ini Bisa Jadi Menu Andalan yang Sehat dan Nggak Ngebosenin!
Resep Puding Biskuit Cokelat Tanpa Oven: Dessert Praktis yang Cocok untuk Segala Momen

Berita Terkait

Saturday, 17 May 2025 - 15:08 WIB

Resep Pentol Bakso Kenyal Anti Gagal, Nggak Perlu Pakai Agar-agar

Saturday, 17 May 2025 - 12:56 WIB

Lagi Gerah dan Butuh Penyegar Jiwa? Sepiring Rujak Bisa Jadi Jawaban Paling Nikmat

Saturday, 17 May 2025 - 12:51 WIB

Rahasia Apem Mangkuk Lembut Mengembang Sempurna: Resep 3 Telur Anti Gagal

Saturday, 17 May 2025 - 12:46 WIB

Rahasia Ayam Goreng Super Empuk dan Renyah: 5 Tips Jitu yang Wajib Dicoba di Rumah

Saturday, 17 May 2025 - 12:41 WIB

Kenikmatan Oseng Kikil Pedas: Sensasi Kuliner yang Bikin Ketagihan

Berita Terbaru

Women enjoy traveling on the map to the train station. Holiday travel ideas.

Berita

Merangkul Transformasi Digital: Era Baru Pasar Lokal di Langkat

Saturday, 17 May 2025 - 17:49 WIB

Cara Mudah Cek Status Pencairan PIP Kemendikbud 2025 Lewat HP

Pendidikan

Cara Mudah Cek Status Pencairan PIP Kemendikbud 2025 Lewat HP

Saturday, 17 May 2025 - 16:53 WIB

Cara Mengaktifkan Kartu Telkomsel yang Sudah Mati Secara Online

Teknologi

Cara Mengaktifkan Kartu Telkomsel yang Sudah Mati Secara Online

Saturday, 17 May 2025 - 16:45 WIB

1 Dzulhijjah 2025 Jatuh pada Tanggal Berapa?

Berita

1 Dzulhijjah 2025 Jatuh pada Tanggal Berapa?

Saturday, 17 May 2025 - 16:34 WIB