Resep Es Doger Segar, Cocok untuk Takjil Buka Puasa

- Redaksi

Monday, 3 March 2025 - 09:08 WIB

facebook twitter whatsapp telegram line copy

URL berhasil dicopy

facebook icon twitter icon whatsapp icon telegram icon line icon copy

URL berhasil dicopy

Es doger (Dok. Ist)

Es doger (Dok. Ist)

SwaraWarta.co.id – Es doger adalah minuman segar khas Cirebon yang sering dijual oleh pedagang kaki lima.

Es ini memiliki cita rasa manis dan gurih dengan isian yang beragam, seperti pacar cina, tapai, ketan hitam, kelapa serut, susu kental manis, serta sirup merah. Cocok dinikmati saat cuaca panas!

Kamu bisa membuat es doger sendiri di rumah dengan bahan-bahan yang sederhana. Berikut resepnya:

ADVERTISEMENT

ads.

SCROLL TO RESUME CONTENT

Bahan Utama:

  • 250 ml santan
  • 100 gram gula pasir
  • 1/8 sendok teh pewarna merah
  • 1/2 butir kelapa setengah tua, serut halus

Bahan Pelengkap:

  • 50 gram tapai singkong, potong dadu kecil
  • 50 gram tapai ketan hitam
  • 100 ml susu kental manis
Baca Juga :  Rekomendasi 7 Hotel Murah dan Nyaman di Tuban untuk Liburan Hemat, Ada yang Harganya Rp 50 Ribu-an

 

Cara Membuat Es Doger:

1. Rebus santan dan gula pasir sambil diaduk hingga mendidih.

2. Tambahkan pewarna merah, aduk rata, lalu angkat dan biarkan dingin.

3. Simpan santan yang sudah dingin ke dalam freezer hingga setengah beku.

4. Keruk santan beku dengan sendok, lalu kocok menggunakan mixer. Ulangi proses ini 2-3 kali hingga teksturnya lembut.

5. Pada kocokan terakhir, tambahkan kelapa serut dan aduk hingga merata.

Cara Penyajian:

1. Masukkan tapai singkong dan tapai ketan hitam ke dalam gelas saji.

2. Tambahkan es santan yang sudah dikocok.

3. Siram dengan susu kental manis.

4. Es doger siap dinikmati!

Dengan resep ini, kamu bisa membuat es doger yang lezat dan menyegarkan seperti yang dijual di pedagang kaki lima. Selamat mencoba!

Berita Terkait

SAR Imbau Wisatawan Hati-Hati Ubur-Ubur di Pantai Baron
Bosen Sama Lauk Itu-itu Aja? Yuk Coba Resep Gulai Ayam Padang
Resep Es Podeng Manten, Minuman Tradisional Segar yang Wajib Anda Coba di Rumah!
Libur Tahun Baru Islam, Warga Bekasi Ramai-Ramai Berburu Kuliner di Summarecon Mall
Liburan ke Bukittinggi? Jangan Lewatkan 7 Kuliner Khas Ini!
Tol Tangerang-Merak Mulai Ramai, Diprediksi Puncak Arus Liburan Sekolah Terjadi Sabtu
Pasar Senggol 2025 Kembali Hadir di Summarecon Mall Bekasi, Usung Tema “Petualangan Rasa di Jalur Sutra”
Sumber Nogo, Kolam Alami Bening di Tengah Hutan Pinus Ngawi

Berita Terkait

Monday, 30 June 2025 - 15:47 WIB

SAR Imbau Wisatawan Hati-Hati Ubur-Ubur di Pantai Baron

Monday, 30 June 2025 - 14:51 WIB

Bosen Sama Lauk Itu-itu Aja? Yuk Coba Resep Gulai Ayam Padang

Monday, 30 June 2025 - 08:58 WIB

Resep Es Podeng Manten, Minuman Tradisional Segar yang Wajib Anda Coba di Rumah!

Sunday, 29 June 2025 - 09:32 WIB

Libur Tahun Baru Islam, Warga Bekasi Ramai-Ramai Berburu Kuliner di Summarecon Mall

Saturday, 28 June 2025 - 10:01 WIB

Liburan ke Bukittinggi? Jangan Lewatkan 7 Kuliner Khas Ini!

Berita Terbaru