Salah Satu Kelemahan Usaha Gorengan, Fluktuatif Harga Bahan Baku

Avatar

- Redaksi

Friday, 14 June 2024 - 15:11 WIB

facebook twitter whatsapp telegram line copy

URL berhasil dicopy

facebook icon twitter icon whatsapp icon telegram icon line icon copy

URL berhasil dicopy

Kelemahan Usaha Gorengan – SwaraWarta.co.id (Pinterest)

SwaraWarta.co.id – Salah satu Kelemahan Usaha Gorengan adalah fluktuatif harga bahan baku.

ADVERTISEMENT

ads.

SCROLL TO RESUME CONTENT

Pembuatan gorengan di Indonesia melibatkan berbagai bahan baku penting seperti tepung terigu, tauge, tahu, tempe, wortel, dan cabai.

Cabai, dengan rasa pedasnya, adalah salah satu komponen utama yang sangat diinginkan oleh banyak konsumen.

Namun, bisnis gorengan sering kali dihadapkan pada tantangan harga bahan baku yang tidak stabil.

Tepung terigu digunakan untuk membuat adonan gorengan seperti bakso goreng atau pisang goreng.

Harganya dapat dipengaruhi oleh faktor eksternal seperti cuaca, harga gandum global, atau kebijakan pemerintah terkait pangan.

BACA JUGA: Rekomendasi Paket Usaha Minuman Kekinian untuk Dicoba; Cappucino Cincau Tempo Doeloe

Baca Juga :  KUR Kecil Bank BRI 2024: Layanan Terbaik untuk Pelaku UMKM! Apa yang Perlu Diketahui?

Tauge, bahan penting dalam tahu isi atau tauge goreng, juga mengalami fluktuasi harga bergantung pada ketersediaan bahan baku dan permintaan lokal.

Tahu dan tempe, bahan dasar utama dalam tahu goreng atau tempe goreng, umumnya memiliki harga yang lebih stabil, meskipun tetap rentan terhadap perubahan musiman atau kondisi pasokan.

Wortel, walaupun bukan bahan utama dalam gorengan, sering digunakan dalam variasi seperti bakso goreng atau pastel, dan harga wortel dapat bervariasi sepanjang musim tanam dan panen.

Namun, cabai adalah bahan yang paling sering mengalami lonjakan harga yang signifikan.

Faktor-faktor seperti musim tanam, cuaca ekstrem, atau kebijakan impor pemerintah dapat mempengaruhi ketersediaan dan harga cabai secara drastis.

Baca Juga :  Usaha Distributor Tissue, Bagaimana Cara Memulainya?

Kenaikan harga ini bisa menjadi dilema bagi penjual gorengan, karena mereka harus mempertimbangkan penyesuaian harga jual untuk menjaga margin keuntungan yang sehat.

Dampak dari fluktuasi harga bahan baku tidak bisa diabaikan dalam operasional harian penjual gorengan.

BACA JUGA: Dividen: Salah Satu Cara Bagi Hasil Usaha Pemodal dan Pengelola

Kenaikan harga yang tiba-tiba dapat mengganggu stabilitas persediaan dan juga mengurangi kualitas produk akhir yang ditawarkan kepada pelanggan.

Oleh karena itu, penting bagi penjual gorengan untuk memiliki strategi yang tepat dalam mengelola fluktuasi harga ini.

Beberapa strategi yang bisa diterapkan antara lain adalah menetapkan harga jual yang fleksibel, sehingga bisa disesuaikan dengan perubahan harga bahan baku.

Baca Juga :  Jalak Suren: Potensi Bisnis dan Keindahan Suara dalam Dunia Burung Kicau

Selain itu, diversifikasi menu juga dapat membantu dengan menciptakan variasi produk yang memungkinkan penggunaan berbagai bahan baku yang tersedia.

Kerja sama yang baik dengan supplier untuk mendapatkan harga yang kompetitif dan pemahaman yang lebih baik tentang fluktuasi harga juga menjadi kunci sukses.

Selain itu, edukasi kepada konsumen juga penting dalam menjelaskan alasan di balik penyesuaian harga, terutama saat ada lonjakan harga yang signifikan.

Hal ini dapat membantu mempertahankan kepercayaan pelanggan dan meminimalkan dampak negatif dari fluktuasi harga.

Dengan kesabaran dan kreativitas dalam mengelola bisnis, penjual gorengan dapat mengatasi tantangan fluktuasi harga bahan baku dan tetap menjaga keberlangsungan usaha serta kepuasan pelanggan.***

Berita Terkait

Mie Gacoan: Keberhasilan Restoran Mie Pedas yang Mendominasi Pasar Kuliner Indonesia
Kisaran Gaji Karyawan di Mie Gacoan untuk Semua Posisi
Beragam Tunjangan dan Bonus untuk Karyawan PT Mayora Indah Tbk
Profil PT Mayora Indah Tbk: Pemimpin Manufaktur Makanan dan Minuman Indonesia
Kisaran Gaji PT Mayora Indah Tbk yang Diterima Karyawan untuk Semua Posisi
PT Itci Hutani Manunggal Gaji Berapa? Benarkah Cukup Fantastis?
Inilah 7 Kesalahan Investor Pemula dalam Investasi: Calon Investor Wajid Tahu!
Viral! Pria di Lampung Gelar Pesta Perceraian Bak Pernikahan, Apa Alasannya

Berita Terkait

Thursday, 18 July 2024 - 22:15 WIB

Mie Gacoan: Keberhasilan Restoran Mie Pedas yang Mendominasi Pasar Kuliner Indonesia

Thursday, 18 July 2024 - 22:04 WIB

Kisaran Gaji Karyawan di Mie Gacoan untuk Semua Posisi

Thursday, 18 July 2024 - 21:52 WIB

Beragam Tunjangan dan Bonus untuk Karyawan PT Mayora Indah Tbk

Thursday, 18 July 2024 - 21:38 WIB

Profil PT Mayora Indah Tbk: Pemimpin Manufaktur Makanan dan Minuman Indonesia

Thursday, 18 July 2024 - 21:24 WIB

Kisaran Gaji PT Mayora Indah Tbk yang Diterima Karyawan untuk Semua Posisi

Berita Terbaru

Lifestyle

Apa Penyebab Selalu Memikirkan Seseorang?

Friday, 19 Jul 2024 - 21:32 WIB

Pendidikan

Apa yang Dimaksud dengan Pendidikan Inklusif?

Friday, 19 Jul 2024 - 20:33 WIB