Cara Masak Daging Sapi Biar Empuk Tanpa Presto, Tetap Lezat dan Hemat Waktu

- Redaksi

Saturday, 7 June 2025 - 17:46 WIB

facebook twitter whatsapp telegram line copy

URL berhasil dicopy

facebook icon twitter icon whatsapp icon telegram icon line icon copy

URL berhasil dicopy

Cara Masak Daging Sapi Biar Empuk Tanpa Presto

Cara Masak Daging Sapi Biar Empuk Tanpa Presto

SwaraWarta.co.id – Memasak daging sapi yang empuk seringkali menjadi tantangan tersendiri di dapur. Banyak orang mengandalkan panci presto agar daging cepat empuk.

Namun, bagaimana jika Anda tidak memiliki alat tersebut? Jangan khawatir, ada berbagai cara masak daging sapi biar empuk tanpa presto yang bisa Anda coba di rumah.

Pilih Jenis Daging yang Tepat

Langkah pertama yang sering dilupakan adalah memilih bagian daging yang tepat. Untuk hasil yang empuk, pilih bagian has dalam, sengkel, atau sandung lamur.

ADVERTISEMENT

ads.

SCROLL TO RESUME CONTENT

Potong daging melawan arah serat agar tidak alot saat dimasak. Ini adalah fondasi utama dalam cara masak daging sapi biar empuk tanpa presto.

Baca Juga :  Resep Kolak Pisang yang Lezat, Cocok untuk Menu Buka Puasa

Gunakan Bahan Alami Pelunak Daging

Beberapa bahan alami seperti nanas, pepaya, atau parutan jahe bisa membantu membuat daging lebih empuk.

Cukup lumuri daging dengan salah satu bahan tersebut dan diamkan selama 30 menit sebelum dimasak. Enzim alami dalam buah-buahan tersebut akan bekerja melembutkan serat-serat daging.

Teknik Memasak Perlahan (Slow Cooking)

Jika waktu tidak menjadi masalah, teknik memasak perlahan sangat efektif. Rebus daging dalam api kecil selama 1,5 hingga 2 jam.

Tambahkan daun salam, lengkuas, dan bawang putih untuk menambah cita rasa. Teknik ini terbukti sebagai salah satu cara masak daging sapi biar empuk tanpa presto yang paling banyak digunakan oleh ibu rumah tangga dan koki tradisional.

Baca Juga :  Rekomendasi Kuliner Legendaris di Jakarta, Tertarik Mencoba?

Gunakan Marinasi dengan Bumbu

Marinasi daging dengan bumbu yang mengandung asam seperti cuka, air jeruk nipis, atau yogurt bisa membantu proses pelunakan. Diamkan daging selama minimal satu jam agar bumbu meresap sempurna.

Ini juga mendukung keberhasilan cara masak daging sapi biar empuk tanpa presto karena membuat daging lebih mudah menyerap panas saat dimasak.

 

Berita Terkait

Kue Lumpur Ubi Ungu: Jajanan Tradisional yang Cantik dan Lezat
Tempat Makan di Tawangmangu yang Hitz dan Menunya Bikin Ketagihan
Kue Mangkuak, Camilan Tradisional Minangkabau yang Wajib Dicoba Saat ke Padang
Warung Pecel Lele Batas, Surganya Kuliner Tradisional di Perbatasan Ponorogo-Trenggalek
Ayam Lodho, Kuliner Khas Tulungagung yang Wajib Dicoba
Mie Ayam Maju Mapan, Sarapan Pagi Favorit Warga Pekanbaru yang Bikin Nagih
Lapar Malam-malam? Inilah Rekomendasi Kuliner Hitz Surabaya yang Harganya Ramah Kantong
Resep Bumbu Kacang Sate Sapi yang Memikat Selera

Berita Terkait

Monday, 16 June 2025 - 09:43 WIB

Kue Lumpur Ubi Ungu: Jajanan Tradisional yang Cantik dan Lezat

Sunday, 15 June 2025 - 14:39 WIB

Tempat Makan di Tawangmangu yang Hitz dan Menunya Bikin Ketagihan

Sunday, 15 June 2025 - 09:42 WIB

Kue Mangkuak, Camilan Tradisional Minangkabau yang Wajib Dicoba Saat ke Padang

Friday, 13 June 2025 - 09:04 WIB

Warung Pecel Lele Batas, Surganya Kuliner Tradisional di Perbatasan Ponorogo-Trenggalek

Thursday, 12 June 2025 - 10:04 WIB

Ayam Lodho, Kuliner Khas Tulungagung yang Wajib Dicoba

Berita Terbaru

Pemain Arema yang resmi dilepas klub (Dok. Ist)

Berita

Arema FC Resmi Lepas 4 Pemain Jelang Liga 1 Musim 2025/2026

Monday, 16 Jun 2025 - 09:58 WIB